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Forno Combinato a Contatto - 5 Livelli GN 1/1 - HENDI
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Forno Combinato a Contatto - 5 Livelli GN 1/1

Marca : HENDI
Riferimento : HN229606

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Caratteristiche Prodotti

Alimentazione : 400-v
Tipo di porta : battente
Tipo di ordine : digitale
Temperatura Minima (°C) : 30
Temperatura massima (°C) : 270
Programmabile : si

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Descrizione

Forno Combinato Contatto - 5 Livelli GN 1/1

Il forno combinato HENDI, che unisce tecnologia moderna e robustezza, è una scelta preferita per i professionisti della ristorazione esigenti. La sua costruzione in acciaio inossidabile 18/0, combinata con caratteristiche avanzate, garantisce sia durabilità che prestazioni. Questo modello si distingue in particolare per la sua capacità di ospitare cinque livelli GN 1/1, rendendo possibile la preparazione simultanea di vari piatti, ottimizzando così lo spazio e il tempo in cucina.

Dotato di un sistema di controllo digitale facile da usare, questo forno integra un schermo tattile da 7 pollici che consente agli utenti di navigare facilmente tra varie funzionalità, come la programmazione delle ricette o la regolazione precisa della temperatura. Il pannello offre un'interfaccia chiara per accedere rapidamente alle modalità di cottura convezione, vapore o combinato, aumentando la flessibilità e la precisione delle preparazioni culinarie.

La funzionalità innovativa AirFlow+ migliora la circolazione dell'aria calda, assicurando una cottura uniforme su tutti i livelli, mentre il sistema Humid+ regola l'umidità richiesta per ogni tipo di piatto. Con un intervallo di temperatura che va da 30°C a 270°C e un'opzione di timer estesa fino a quasi 12 ore, questo forno è ideale per una varietà di compiti, dalla delicata arrostitura all'essiccazione precisa.

La sicurezza e il risparmio energetico non sono trascurati. Il doppio vetro della porta limita le perdite di calore e rimane freddo al tatto per prevenire ustioni accidentali. Il sistema di isolamento efficace contribuisce a ridurre il consumo di energia, mentre caratteristiche come il preriscaldamento rapido e il mantenimento automatico della temperatura accentuano ulteriormente l'efficienza operativa.

Il design funzionale include anche una porta vetrata a battente con possibilità di blocco in più posizioni, facilitando il controllo durante il processo di cottura e la manutenzione. La struttura interna del forno, con angoli arrotondati e un vetro interno rimovibile, semplifica la pulizia e garantisce il mantenimento degli elevati standard igienici necessari in un ambiente professionale.

In conclusione, il forno combinato HENDI rappresenta una soluzione avanzata per le cucine professionali, offrendo una tecnologia all'avanguardia per una cottura precisa ed efficiente, pur essendo progettato per durare. Che si tratti di pasticceria, rosticceria o preparazioni a vapore, questo forno multifunzione risponde alle esigenze più varie, consolidando così il suo status di strumento indispensabile nella ristorazione moderna.

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Caratteristiche tecniche

Alimentazione :
400-v
Tipo di porta :
battente
Tipo di ordine :
digitale
Temperatura Minima (°C) :
30
Temperatura massima (°C) :
270
Programmabile :
si
Porta :
vetrata
Numero di porte :
1
Numero di livelli :
5
Numero di stanze di cottura :
1
Minutatore :
si
Iniezione di vapore :
si
Lunghezza (mm) :
858
Profondità (mm) :
790
Altezza (mm) :
870
Peso (kg) :
65
Potenza (W) :
7800
Illuminazione interna :
si
Dimensioni delle lastre / griglie (mm) :
gn-1-1-325-x-530
Tipo di acciaio inossidabile :
acciaio-inox-18-0
Garanzia :
Garanzia di 1 anno

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