Couteau À Désosser 180mm

Idéal pour les professionnels de la restauration, ce Couteau à Désosser avec une longueur de lame de 180mm et fabriqué en acier inoxydable 440a. Avec une dureté Rockwell de 56-58° et un manche en nylon. Ces couteaux passent au lave-vaisselle et peuvent être stérilisés à une température de 120ºC. Il a une longueur de 312mm. 

Plus d'informations:

• Dimensions: L 312 mm
• Matériel: Acier inoxydable
• Echelle de dureté Rockwell: 56-58°
• Poids: 140 g