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Four Mixte Control - 11 GN 1/1
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Four Mixte Control - 11 GN 1/1

Marque : HENDI
Référence : HN219935

4 312,42€ HT

3 125,80€ HT

Soit 3 813,47€ TTC

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Caractéristiques produit

Alimentation : 400 V
Type de Porte : Battante
Type de Commande : Analogique
Température Minimum (°C) : 100
Température Maximum (°C) : 270
Porte : Vitrée

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Produit Phare

Description

Four Mixte Control - 11 GN 1/1

Découvrez le Four Mixte Control - 11 GN 1/1, une révolution dans l’art culinaire professionnel

Le Four Mixte Control - 11 GN 1/1 se présente comme une solution incontournable pour les professionnels de la restauration exigeants. Conçu pour optimiser la capacité et la performance, ce four peut accueillir jusqu'à 11 plaques GN 1/1, ce qui le rend parfait pour les cuisines à haut volume de production.

Performance et polyvalence

Avec une plage de température allant de 100°C à 260°C et un système de cuisson combinée convection-vapeur, ce four met à votre disposition la flexibilité nécessaire pour maîtriser toute une variété de techniques de cuisson. Que vous souhaitiez cuire, rôtir ou vaporiser, ce four répond à tous vos besoins grâce à son système de vapeur ajustable, contrôlé électroniquement en 5 étapes.

Design et durabilité

Le design externe en acier inoxydable AISI 304 ne garantit pas seulement une robustesse pour un usage intensif, mais aussi une facilité d’entretien. Les coins arrondis de la chambre de cuisson et la vitre intérieure amovible simplifient la tâche du nettoyage, tandis que le double vitrage de la porte minimise les pertes de chaleur et assure une isolation optimale.

Sécurité et économie

Ce four n'est pas seulement puissant, il est aussi économique et sécurisé. L’isolation de la chambre de cuisson garde la chaleur à l’intérieur, réduisant ainsi les dépenses énergétiques. La porte équipée d’un verrouillage de position et de charnières côté droit (avec possibilité de modification en usine) garantit une manipulation sûre et adaptative. De plus, l’éclairage intérieur LED vous permet de surveiller vos plats sans ouvrir la porte, conservant ainsi la température constante pour une cuisson parfaite.

Installation professionnelle et maintenance facile

Pieds réglables, joint de porte en silicone épais intégré et bac égouttoir d’eau de condensation incorporé dans la porte, tout a été pensé pour une intégration facile et une maintenance réduite. Notez que l’installation doit être effectuée par un électricien qualifié, car ce modèle nécessite un raccordement à l'électricité, à l'eau traitée et au système de drainage.

Avec le Four Mixte Control - 11 GN 1/1, modernisez votre cuisine professionnelle en optant pour un appareil de cuisson de pointe qui combine efficacité, polyvalence et durabilité.

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Caractéristiques Techniques

Alimentation :
400 V
Type de Porte :
Battante
Type de Commande :
Analogique
Température Minimum (°C) :
100
Température Maximum (°C) :
270
Porte :
Vitrée
Nombre de portes :
1
Nombre de Niveaux :
11
Nombre de Chambres de Cuisson :
1
Minuteur :
Oui
Injection de Vapeur :
Oui
Finition Extérieure :
Inox
Longueur (mm) :
855
Profondeur (mm) :
730
Hauteur (mm) :
1130
Poids (kg) :
98.02
Matière :
Inox
Puissance (W) :
15400
Eclairage Intérieur :
Oui
Dimensions des Plaques / Grilles ( mm ) :
GN 1/1 ou 600x400
Nécessite un électricien :
Oui
Indice de protection (IP) :
IPX4
Type d’Inox :
Acier Inox 18/0
Hauteur Intérieure (mm) :
855
Largeur Intérieure (mm) :
590
Profondeur Intérieure (mm) :
372
Garantie :
Garantie 1 an

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