Chroma è la prima azienda francese ad aver reso accessibile a tutti il famoso coltello giapponese.

Diversi dai coltelli occidentali, i coltelli giapponesi sono lavorati con acciai più fortemente cementati. Questa differenza ne garantisce solidità e longevità. È per questo che l'azienda Chroma ha fatto di questo la sua specialità. È la prima azienda che ha reso questo tipo di coltelli accessibili a tutti: sia ai professionisti che agli appassionati privati. Coltello Santoku Haiku Home, Haiku Damas, Kasumi Damas Standard, Kasumi Masterpiece, Titanium, Captain Cook, Mashairo, Black Fusou, Zen-Station, Takamura, Kiseki e anche pierre per affilare, troverete una vasta gamma di coltelli in termini di qualità, prezzo e scegliere. I coltelli giapponesi sono molto apprezzati dai professionisti della ristorazione. Molto affilati, è ciò che li distingue dai coltelli più tradizionali. La loro qualità di taglio è nettamente superiore mentre la durezza delle lame è maggiore rispetto ai coltelli occidentali. I giapponesi hanno gusto per il lavoro preciso e meticoloso. Tutti i coltelli sono affilati a mano e il loro aspetto è sia estetico che facile da maneggiare.