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Tutto l'universo del vasellame professionale

Il vasellame che valorizza
i tuoi piatti

Piatti, piatti da portata, ciotole, cocotte o coppette: il vasellame esalta il lavoro in cucina e struttura l'impiattamento in sala. Selezioniamo pezzi pensati per un uso intensivo, resistenti al lavaggio in lavastoviglie e coerenti da un servizio all'altro. Dalla porcellana classica alla melamina infrangibile, ogni famiglia risponde a un'esigenza concreta: ritmo di lavoro, presentazione, resistenza agli urti.
12 Sottocategorie
265+ Referenze
10 Marchi esperti
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Stoviglie
La nostra gamma

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Dal piatto piano al vasetto per salse, passando per i cestini per patatine e le taglieri per pizza, trova ogni famiglia di vasellame per comporre un servizio omogeneo adatto alla tua attività.

Ramechini

15 ref. · da 9,47 €

Saladiera

15 ref. · da 10,08 €

Piatti

58 ref. · da 8,67 €

Contenitori specifici

17 ref. · da 9,25 €

Cestini per patatine

30 ref. · da 10,28 €

Vasetti per salsa

22 ref. · da 10,00 €

Piani per pizza

14 ref. · da 13,40 €

Piatti

46 ref. · da 9,63 €

Coppette

3 ref. · da 9,88 €

Borse

23 ref. · da 9,65 €

Tazze e tazze

19 ref. · da 10,12 €

Verrine

4 ref. · da 14,97 €
Scelti da 200K professionisti

I best seller del mese

I prodotti più acquistati questo mese, tutte le sottocategorie incluse.

Damien E.
Ristoratore
In un servizio di pranzo che corre veloce, ciò che conta è che la melamina resista agli urti senza scheggiarsi e resti impeccabile anche dopo centinaia di lavaggi in lavastoviglie. Le mie squadre impiattano con più tranquillità e il risultato in sala rimane costante.
Damien E. Ristoratore, Tolosa
Piatto Rotondo Melamina Bianco Ø 17,7 cm Piatto Rotondo Melammina Bianca Ø 17,7 cm - Lotto di 10 - Infrangibile, Lavastoviglie, Ristorazione →
La guida completa

Come scegliere bene il proprio vasellame professionale

Porcellana o melamina?

La porcellana offre un risultato di alta gamma ideale per un servizio al tavolo curato, ma resta sensibile agli urti. La melamina, infrangibile e più leggera, è perfetta per collettività, terrazze e ritmi di lavoro sostenuti. Riservate ogni materiale all'uso in cui rende meglio nel tempo.

Come garantire un impiattamento omogeneo?

Scegliete piatti, ciotole e coppette all'interno della stessa gamma per mantenere tonalità e finitura identiche in fase di riassortimento. Prevedete una scorta aggiuntiva del 15-20% per compensare le rotture ed evitare disomogeneità nel pieno della stagione.

Quali pezzi per valorizzare un piatto?

Le cocotte e i vasetti per salse separano i contorni e curano la presentazione. I vassoi in acciaio inox o le lavagne in melamina rendono più dinamico l'allestimento del buffet. Adattate il diametro del piatto al formato della porzione per evitare un effetto vuoto o sovraccarico.

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