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Tutto l'universo della ventilazione professionale

Una cucina sana
con la giusta ventilazione

Estrarre fumi, vapore e grassi è un obbligo normativo tanto quanto un comfort di lavoro quotidiano. Dalle cappe pronte all'uso a motori, filtri e variatori, componi un impianto adatto al volume della tua cucina e ai vincoli del tuo locale.
4 Sottocategorie
153+ Referenze
3 Marchi esperti
4,7/5 9 229 recensioni verificate
Ventilazione
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Cappe con o senza motore, gruppi di estrazione, filtri a lamelle e accessori di collegamento: ogni elemento per equipaggiare o far evolvere il tuo sistema di aspirazione.

Cappa aspirante senza motore

119 ref. · da 549,99 €

Motore per cappe

3 ref. · da 354,48 €

Accessori per cappe.

6 ref. · da 78,93 €

Cappa Aspirante Con Motore

25 ref. · da 728,19 €
Scelti da 200K professionisti

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#7 Accessori per cappe. Gruppo Filtrante - 2500 m3/h
DYNASTEEL

Gruppo Filtrante - 2500 m3/h

1.087,06 € IVA escl. 1.326,21 € IVA incl. 972,99 € IVA escl. 1.187,05 € IVA incl.
#8 Accessori per cappe. Gruppo Filtrante - 1400 m3/h
DYNASTEEL

Gruppo Filtrante - 1400 m3/h

874,82 € IVA escl. 1.067,28 € IVA incl. 657,99 € IVA escl. 802,75 € IVA incl.
Minh M.
Ristoratore
Da quando abbiamo installato una cappa snack completa con variatore, regoliamo l'aspirazione in base al momento di punta senza consumare troppo, e la cucina resta respirabile anche in pieno servizio.
Minh M. Ristoratore, Rouen
Cappa Snack Completa Profondità 700 - Lunghezza 1600 Cappa Snack Completa Profondità 700 - Lunghezza 1600 - Con Motore, LED e Variatore →
La guida completa

Scegliere bene la ventilazione della tua cucina

Cappa con o senza motore?

Scegli una cappa con motore integrato per un'installazione semplice e autonoma su cucine piccole e medie. Opta per una versione senza motore quando posizioni il gruppo di estrazione sul tetto, per ridurre il rumore nella zona di preparazione.

Quale portata di aspirazione scegliere?

Dimensiona la portata in base al volume della cucina e alla potenza delle attrezzature calde sottostanti. Prevedi un margine per i picchi di servizio e gestisci la velocità con un variatore per regolare l'aspirazione senza forzare il motore in continuo.

Come si mantiene una cappa?

Smonta e pulisci regolarmente i filtri a lamelle, idealmente in lavastoviglie, per preservare la portata e limitare il rischio d'incendio legato ai grassi. Tieni sempre a disposizione un set di filtri di ricambio per non interrompere mai il servizio durante la sgrassatura.

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