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Tutto l'universo del freddo professionale

Il freddo che protegge
la tua produzione

Dall'armadio refrigerato alla cella frigorifera, passando per i tavoli refrigerati e le vetrine espositive, trova attrezzature pensate per rispettare la catena del freddo ogni giorno. Soluzioni affidabili per conservare i tuoi alimenti, garantire la sicurezza HACCP e organizzare i tuoi spazi di lavoro.
11 Sottocategorie
1445+ Referenze
28 Marchi esperti
4,7/5 9 203 recensioni verificate
Freddo
La nostra gamma

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Stoccaggio positivo o negativo, conservazione delle bevande, preparazione in saladette o esposizione in vetrina: ogni famiglia risponde a un'esigenza precisa della tua cucina o del tuo punto vendita.

Armadio frigorifero

273 ref. · da 40,49 €

Bevande

186 ref. · da 62,22 €

Congelamento

87 ref. · da 27,12 €

Camera frigorifera

225 ref. · da 939,68 €

Macchina per ghiaccio e ghiaccio tritato

69 ref. · da 12,97 €

Tavolo Refrigerato

244 ref. · da 27,97 €

Vetrina refrigerata

180 ref. · da 54,85 €

Buffet e Banconi Refrigerati

7 ref. · da 443,99 €

Attrezzatura Fredda Drop-In

8 ref. · da 1.286,68 €

Gelato

90 ref. · da 18,93 €

Supermercato

80 ref. · da 2.618,77 €
Scelti da 200K professionisti

I best seller del mese

I prodotti più acquistati questo mese, tutte le sottocategorie incluse.

Mathieu V.
Chef di cucina
In cucina, ciò che conta è la costanza della temperatura, giorno e notte. Da quando siamo passati a un armadio a freddo ventilato, i miei prodotti mantengono la loro freschezza dal servizio di mezzogiorno fino alla sera senza brutte sorprese, e la pulizia interna si fa in due minuti.
Mathieu V. Chef di cucina, Troyes
Armadio Refrigerato Positivo 1400 L Inox 2 Porte GN 2/1 Armadio Refrigerato Positivo 1400 L Inox 2 Porte GN 2/1, Freddo Ventilato -2/+8°C, Gas R290, 508 W →
La guida completa

Come scegliere bene l'attrezzatura per il freddo nella ristorazione

Freddo ventilato o freddo statico?

Il freddo ventilato garantisce una temperatura omogenea su tutti i livelli, ideale per uno stoccaggio intensivo e aperture frequenti. Il freddo statico, più delicato, è adatto ai prodotti sensibili all'essiccazione come i formaggi o la pasticceria. Riserva il ventilato ai volumi di produzione elevati.

Quale volume prevedere per la mia attività?

Stima le tue esigenze tenendo conto delle consegne e dei giorni di maggiore affluenza, quindi aggiungi un margine di sicurezza del 20-30%. Privilegia i modelli in formato GN 2/1 per inserire direttamente le tue vaschette gastronorm e guadagnare in organizzazione.

Come controllare i consumi?

Scegli apparecchi a gas R290, più economici e rispettosi dell'ambiente. Posiziona le tue attrezzature lontano da fonti di calore, lascia circolare l'aria dietro il gruppo e pulisci regolarmente il condensatore per preservare le prestazioni e la bolletta energetica.

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