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Tutto l'universo della cella frigorifera

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Positiva o negativa, in kit modulare o su misura, la cella frigorifera è il cuore logistico della vostra produzione. Gruppi di refrigerazione, pannelli isotermici, scaffalature: componete una soluzione adatta ai vostri volumi, al vostro spazio e alle vostre esigenze igieniche, con marchi rinomati del settore.
5 Sottocategorie
225+ Referenze
2 Marchi esperti
4,7/5 9 229 recensioni verificate
Camera frigorifera
La nostra gamma

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Celle frigorifere positive e negative, gruppi di refrigerazione dimensionati sul vostro volume, pannelli isotermici e kit di scaffalature: tutti gli elementi per equipaggiare o completare il vostro impianto frigorifero.

Stanza Frigorifera Positiva

32 ref. · da 5.482,18 €

Camera Frigorifera Negativa

33 ref. · da 4.866,18 €

Kit di scaffalature per celle frigorifere

55 ref. · da 939,68 €

Pannelli per Camera Frigorifera

93 ref. · da 2.829,68 €

Gruppo per Camera Frigorifera

12 ref. · da 2.461,27 €
Scelti da 200K professionisti

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Franck H.
Ristoratore indipendente
Quello che conta per me è la stabilità della temperatura, anche nel pieno rush. Da quando ho fatto l'installazione, conservo le mie preparazioni sensibili con la mente tranquilla, e il montaggio dei pannelli è stato più veloce del previsto.
Franck H. Ristoratore, Nancy
Cella Frigorifera Positiva 5.49 m³ - 1800 x 1800 Camera Fredda Positiva 5.49 m³ - 1800 x 1800 →
La guida completa

Come scegliere bene la propria cella frigorifera

Positiva o negativa: quale scegliere?

La cella frigorifera positiva (0 a +8 °C) è adatta alla conservazione dei prodotti freschi: frutta, verdura, latticini, carni del giorno. La negativa (fino a -18 °C e oltre) è indispensabile per la surgelazione e la conservazione a lungo termine. Dimensionate ogni spazio in base ai vostri volumi reali di rotazione, non a un picco eccezionale.

Come dimensionare il gruppo di refrigerazione?

Il gruppo deve corrispondere al volume esatto della vostra cella in m³ e alla temperatura desiderata. Un gruppo sottodimensionato funziona in continuo e si usura prematuramente; sovradimensionato, consuma inutilmente. Verificate anche la posizione (gruppo incassato o remoto) in base alla ventilazione e allo spazio disponibile in cucina.

Quali scaffalature e accessori prevedere?

Optate per kit di scaffalature trattati anticorrosione, con ripiani regolabili per adattare l'altezza ai contenitori gastronorm e ai cartoni. Pensate alla tenda a strisce flessibili per limitare le perdite di freddo alle apertura frequenti. Lasciate sempre uno spazio di circolazione per rispettare la catena del freddo durante gli spostamenti.

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