Dal congelatore a pozzetto di grande capacità all'isola refrigerata self-service, trovate le attrezzature adatte alla vostra superficie di vendita e ai vostri volumi di rotazione.
Valutate la vostra esigenza in base alla rotazione dei prodotti: privilegiate un grande volume (850-1136 L) per lo stoccaggio di fondo scaffale, e capacità più modeste (300-650 L) per la vendita diretta. Mantenete un margine del 15-20% per assorbire i picchi di approvvigionamento.
Il coperchio in vetro favorisce l'acquisto d'impulso rendendo visibili i prodotti, ideale nelle zone di passaggio. Il coperchio pieno isola meglio e limita i consumi, perfetto per lo stock. Il coperchio scorrevole facilita l'accesso senza occupare spazio sopra la vasca.
Posizionate le vostre attrezzature lontano da fonti di calore e correnti d'aria, e mantenete libere le griglie di ventilazione per preservare il condensatore. Controllate regolarmente lo stato delle guarnizioni e sbrinate secondo le indicazioni: un'attrezzatura ben mantenuta conserva la sua efficienza e la temperatura impostata.