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Tutto l'universo della pulizia in cucina

Un pavimento da cucina
sano e sicuro

Scarico delle acque, circolazione antiscivolo e gestione dei grassi: scopri le attrezzature che mantengono la tua cucina pulita, conforme HACCP e sicura ogni giorno. Soluzioni robuste, facili da smontare e pulire, pensate per resistere al ritmo di un servizio professionale.
3 Sottocategorie
13+ Referenze
8 Marchi esperti
4,7/5 9 229 recensioni verificate
Pulizia della cucina
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Dalla canaletta di scarico al pozzetto grassi, passando per le grigliette clip-clap, ogni famiglia risponde a un'esigenza precisa di igiene e sicurezza. Seleziona la sottofamiglia adatta alla configurazione della tua cucina.

Canale di scarico

1 ref. · da 532,86 €

Caillebotis

7 ref. · da 24,82 €

Bac a grassi

4 ref. · da 137,86 €
Scelti da 200K professionisti

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#10 Caillebotis Pedana Grigliata 800Mm
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Pedana Grigliata 800Mm

260,47 € IVA escl. 317,77 € IVA incl. 175,54 € IVA escl. 214,16 € IVA incl.
Romain L.
Sous-chef
Da quando abbiamo equipaggiato la zona lavaggio con grigliette clip-clap, il team non scivola più e il pavimento si asciuga in fretta tra un servizio e l'altro. Basta un gesto per toglierle e passare il getto d'acqua: è cambiato davvero il modo di pulire a fine servizio.
Romain L. Sous-chef, Le Mans
Grigliato 50 x 50 cm - Ad incastro - Bianco Caillebotis 50 x 50 cm - Clipsabile - Bianco →
La guida completa

Come scegliere bene le vostre attrezzature per la pulizia della cucina

Quale canaletta di scarico per la mia cucina?

Misura il flusso d'acqua delle tue zone umide (lavaggio, lavaggio verdure) per dimensionare la larghezza della canaletta. Privilegia l'acciaio inox con griglia rimovibile per una pulizia completa, e posizionala nel punto più basso del pavimento inclinato per uno scarico efficace.

Grigliati: come garantire la sicurezza sul pavimento?

Scegli piastrelle antiscivolo agganciabili tra loro, facili da sollevare per lavare il pavimento sottostante. In zona HACCP, scegli uno spessore adatto al passaggio (22 mm per la circolazione, 50 mm per le postazioni intensive) e un colore che permetta di individuare rapidamente lo sporco.

Perché installare un pozzetto grassi?

Un separatore di grassi protegge le tue tubature e ti mette in conformità con gli obblighi di scarico. Dimensiona il volume in base alla tua produzione e al tuo flusso, e prevedi uno svuotamento regolare per evitare odori e intasamenti.

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