Tutto l'universo Robot-Coupe

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Robot-Coupe

Punto di riferimento mondiale della preparazione dinamica, Robot-Coupe affianca le cucine professionali da decenni. Cutter, tagliaverdure, blixer, mixer a immersione e dischi di taglio: scopri una gamma completa pensata per farti guadagnare tempo senza mai scendere a compromessi sulla regolarità delle tue preparazioni. Attrezzature robuste, progettate per un uso intensivo e una manutenzione facile ogni giorno.

11 Sottocategorie

4,7/5 9 203 recensioni verificate

La nostra gamma

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Dal disco di taglio al cutter verticale, passando per i blixer e le centrifughe, ogni sottofamiglia risponde a un'esigenza precisa della tua produzione. Seleziona l'attrezzatura adatta ai tuoi volumi, alle tue consistenze e ai tuoi ritmi di servizio.

Chef di cucina

Uso il mio tagliaverdure tutte le mattine per la mise en place, e la regolarità dei tagli cambia davvero la presentazione dei miei piatti. Si guadagna un tempo prezioso sui grandi volumi, e i dischi si cambiano in pochi secondi a seconda di cosa sto preparando.

Stéphanie G. Chef di cucina, Valence

R 101 XL Combinato Cutter & Tagliaverdure R 101 XL Combinato Tagliaverdure & Cutter →

La guida completa

Scegliere bene il tuo Robot-Coupe

Cutter o tagliaverdure: quale scegliere?

Il cutter trita, mixa ed emulsiona farce, purè e salse; il tagliaverdure affetta, grattugia e taglia a cubetti grazie ai suoi dischi. Per coprire entrambe le esigenze con un solo apparecchio, orientati verso un combinato come l'R 101 XL, ideale per le cucine con spazio limitato.

Quale disco per quale taglio?

Scegli lo spessore in base al tuo piatto: dischi affettatrici da 1 a 5 mm per gratin e insalate, dischi per patatine 8x8 o 10x10 mm per i contorni, dischi macedonia per brunoise regolari. Componi un piccolo parco dischi adatto al tuo menu e riponili su un porta-dischi a muro.

Come dimensionare il tuo apparecchio?

Valuta i tuoi volumi giornalieri e il tuo ritmo di servizio prima dell'acquisto. Un motore potente e una vasca di capacità adeguata evitano il surriscaldamento in uso intensivo. Verifica anche la facilità di smontaggio dei componenti: una pulizia rapida garantisce il rispetto delle norme igieniche tra una preparazione e l'altra.

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Blixer Robot-Coupe

Centrifuga Robot Coupe

Combinato Cutter Robot Coupe

Taglia verdure Robot Coupe

Cutter da cucina Robot Coupe

Cutter Verticale Robot Coupe

Disco Robot Coupe

Frullatore ad immersione Robot-Coupe

Robot Cook Robot-Coupe

Setaccio Robot-Coupe

Frullatore Robot-Coupe

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Cutter o tagliaverdure: quale scegliere?

Quale disco per quale taglio?

Come dimensionare il tuo apparecchio?

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