Creato all'inizio del XIX secolo, il marchio iSi originariamente vendeva macchine per bibite gassate. Questa impresa familiare è oggi specializzata nella produzione di sifoni per panna classici o termici destinati ai professionisti della ristorazione. Il suo obiettivo è quello di offrire ai professionisti prodotti di eccellente qualità perfettamente adatti alle loro esigenze e aspettative. Questo è il motivo per cui continua a innovare per offrire sifoni e cartucce di CO2 che vi consentono di realizzare deliziose panna montata, salse, creme montate, ecc.