Da più di 30 anni, Codimatel si è affermato sul mercato della vendita di attrezzature professionali nel settore della ristorazione.
Nel 1980, Charles DEBALLY fonda la società Codimatel per vendere attrezzature per la grande cucina. Ingegnere, desiderava commercializzare i prodotti che produceva. Ben presto si distinse mentre il suo mercato diventava sempre più competitivo. La sua tecnica non era solo quella di vendere i suoi prodotti ma anche di modernizzarli. Gli spiedini kebab, i riscaldatori per salsicce, le piastre per crepes e le salamandre sono i suoi prodotti di punta.
L'obiettivo era quello di adattare, ringiovanire e aggiornare prodotti sempre richiesti. La scommessa è stata vinta e Codimatel si è espansa in Francia, in Europa e in Nord Africa. Qualche anno dopo, Codimatel ha diversificato le sue linee e propone mobili riscaldanti, armadi per bevande, armadi refrigerati, torri per pasticceria, ...
Ma questa impresa familiare desidera modernizzare i suoi metodi e tecniche lavorando sul rapporto qualità/prezzo e sulla capacità di stoccaggio. L'obiettivo è facilmente raggiunto poiché nel 2010 il marchio investe in nuove strutture. Oggi, più di 300 rivenditori-installatori sono presenti in tutti i dipartimenti francesi per migliorare la qualità del servizio.