• Coltello da cucina Damasco Shun Gaucher 20 cm KAI
Coltello da cucina Damasco Shun Gaucher 20 cm KAI
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Coltello da cucina Damasco Shun per mancini da 20 cm

KAI KIDM0706L
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Descrizione Prodotto

Coltello da Cucina Damasco Shun per mancini 20 cm

Leader nel mercato dei coltelli professionali, il marchio KAI produce coltelli professionali di qualità giapponese con risultati ottimali. Il taglio dei coltelli KAI è di qualità superiore e la presa è molto confortevole. Nella linea SHUN, il marchio giapponese ha cercato di unire eleganza e prestazioni con coltelli il cui angolo di affilatura garantisce un taglio perfetto.

Questo coltello da cucina SHUN è adatto ai mancini. Il coltello da cucina ha una lama giapponese lunga 20 cm. È interamente realizzato in acciaio VG10 giapponese di alta qualità. Le 33 strati di acciaio damasco con l'1% di carbonio permettono a questo coltello professionale di essere molto elegante ma anche di garantirne stabilità e solidità. La lama di questo coltello SHUN ha una emottura simmetrica. È affilata a 16° per un taglio di alta qualità.

Gli alimenti verranno tagliati perfettamente, senza danneggiarsi o schiacciarsi. Inoltre, gli alimenti non perderanno in nessun caso le loro qualità gustative e nutritive durante il taglio.

Per quanto riguarda il manico, è garantito il massimo comfort. Il manico misura 12,2 cm ed è in legno pakka stabilizzato, particolarmente ergonomico e resistente all'acqua. Il manico ha una forma tradizionale giapponese a castagna, con un bordo sul lato destro per consentire all'utente una manipolazione confortevole e salda durante il taglio. La spina continua garantisce al coltello una stabilità estrema e un equilibrio perfetto.

Questo coltello da cucina SHUN è certificato NSF, quindi è adatto per un'uso in ambiente professionale. Per la manutenzione, assicurarsi di lavarlo a mano e asciugarlo immediatamente con un panno morbido.

Questo coltello professionale è ideale per chef, cuochi apprendisti, studenti di Scuola Alberghiera e Ristorazione e per i più esigenti.

Questo coltello è stato prodotto in Giappone.

Ulteriori informazioni:

  • Lunghezza della lama: 20 cm
  • Lunghezza del manico: 12,2 cm

Caratteristiche Prodotti

Lunghezza (mm) : 325
Materiale del manico : legno-di-pakka
Tipo di lama : damas
Dimensione della lama (in cm) : 200
Gamma : damas-shun
Tipo di acciaio inossidabile : acciaio-vg10
Prodotto conforme alle normative alimentari

Informazioni Logistiche

Larghezza : 80 mm
Profondità : 30 mm
Altezza : 390 mm
Peso : 0.34 Kg
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