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Ideale per panettieri professionisti e chef di ristoranti, questo Armadio di Fermentazione ha 16 livelli orizzontali di 600 x 400 mm, con una distanza di 70 mm tra ogni livello. È dotato di un display che consente di controllare l'umidità dell'aria, la temperatura e la durata. Con 2 ruote e 2 ruote girevoli con freni e un diametro di ruota di 80 mm. Gamma di temperatura fino a 50°C.
Questo armadio di fermentazione in acciaio inossidabile misura L 985 x P 850 x H 840 mm e dispone di controlli elettronici e manuali. È dotato di illuminazione a LED e viene fornito con un tubo di ingresso dell'acqua.
Nota: A partire da una pressione dell'acqua di 3,5 bar, è necessario un riduttore di pressione.
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