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Brasiera Ribaltabile 87 L - Serie 900
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Brasiera Ribaltabile 87 L - Serie 900

Marca : Bartscher
Riferimento : BR296677

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Caratteristiche Prodotti

Alimentazione : 400-v
Temperatura Minima (°C) : 100
Temperatura massima (°C) : 300
Numero di porte : 1
Lunghezza (mm) : 800
Profondità (mm) : 900

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Prodotto di punta

Descrizione

Brasiera Ribaltabile 87 L - Serie 900

Dinamizza la preparazione dei pasti in uno spazio professionale con la Brasiera Ribaltabile 87 litri della serie 900, perfettamente progettata per soddisfare le esigenze delle cucine ad alte prestazioni. Questo modello combina robustezza, efficienza e tecnologia avanzata per offrire un'esperienza culinaria senza pari.

Caratteristiche Tecniche e Materiali di Qualità

Realizzata in acciaio inossidabile 18/10, noto per la sua durata e facilità di pulizia, questa brasiera offre una resistenza impressionante alle condizioni difficili delle cucine professionali. Con dimensioni di 800 mm di lunghezza, 900 mm di profondità e 900 mm di altezza, si integra perfettamente negli spazi di lavoro offrendo una capacità generosa di 87 litri. Il peso del dispositivo è di 162 kg, garantendo stabilità e robustezza. Dotata di un motore elettrico per il ribaltamento, questa funzionalità facilita la manipolazione degli alimenti e assicura una sicurezza ottimale durante l'uso.

Prestazioni e Controllo della Temperatura

Dotata di una potenza di 10200 watt e un'alimentazione di 400 V, la brasiera raggiunge rapidamente temperature che vanno da 100°C a 300°C. Questo parametro consente una cottura precisa e controllata, essenziale per risultati gastronomici di qualità. Il sistema di controllo della temperatura è progettato per rispondere alle esigenze di rapidità ed efficienza, indispensabile in un ambiente professionale dove il tempo e la qualità sono fondamentali.

Facilità d'Uso e Manutenzione

Il modello include un sistema di ribaltamento motorizzato che riduce lo sforzo fisico necessario e aumenta l'efficienza del processo di svuotamento del contenuto. Inoltre, un rubinetto di ingresso dell'acqua è integrato, permettendo un collegamento all'acqua fredda o calda, semplificando così il riempimento e la pulizia. La costruzione in acciaio inox facilita anche la manutenzione dell'apparecchio, un vantaggio considerevole per il mantenimento dell'igiene nelle cucine commerciali.

Questa attrezzatura è una soluzione ideale per i professionisti che cercano di ottimizzare la loro produttività garantendo piatti cotti uniformemente e in modo efficace. La sua costruzione robusta, il design ergonomico e la capacità di mantenere temperature elevate lo rendono una scelta privilegiata per i professionisti del settore della ristorazione.

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Caratteristiche tecniche

Alimentazione :
400-v
Temperatura Minima (°C) :
100
Temperatura massima (°C) :
300
Numero di porte :
1
Lunghezza (mm) :
800
Profondità (mm) :
900
Altezza (mm) :
900
Peso (kg) :
162
Materia :
inossidabile
Potenza (W) :
10200
Bac :
1
Tipo di dispositivo :
braiseria
Tipo di acciaio inossidabile :
acciaio-inox-18-10
Garanzia :
Garanzia di 1 anno

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