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Progettata per cucine professionali, questa macchina sottovuoto a campana garantisce un confezionamento affidabile delle vostre preparazioni: sottovuoto in vasca, saldatura netta e conservazione prolungata dei prodotti freschi, cotti o destinati alla cottura a bassa temperatura.
![]() | Aspirazione a campana potente: dotata di un motore da 900 W sotto 220 V, la tecnologia a campana estrae l'aria direttamente nella vasca, anche per prodotti liquidi o in salsa. Si ottiene un vuoto omogeneo, adatto al ritmo di un servizio professionale. |
Saldatura larga di 400 mm: la barra di saldatura di 400 mm accetta sacchetti di grande larghezza e permette di confezionare carni, pesci, verdure o porzioni preparate in un'unica operazione. La chiusura è regolare e ermetica, garanzia di una conservazione controllata. | ![]() |
![]() | Controllo semplice e controllo visivo: il pannello frontale riunisce un display digitale, tasti di regolazione del tempo di vuoto e di saldatura e un manometro per seguire la depressione in tempo reale. Il coperchio trasparente permette di monitorare il ciclo senza interromperlo. |
Costruzione Heavy Duty in acciaio inox: il telaio in inox AISI 201 resiste all'uso intensivo e alle pulizie ripetute in ambiente CHR. Con le sue dimensioni di 540 x 490 x 430 mm, l'apparecchio si installa su un piano di lavoro standard di laboratorio o cucina. | ![]() |
Caratteristiche tecniche
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