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Four Mixte à Vapeur Silversteam 2 5111DRS
5.959,79€*
Four Mixte à Vapeur Silversteam 2 5111DRS
Bartscher
BR117175
5.959,79€*
*Prezzo escl. IVA. Prezzo incl. IVA (IVA IT 22%)
:
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Descrizione Prodotto
Forno Combinato a Vapore Silversteam 2
Il Forno Combinato a Vapore Silversteam 2 modello 5111DRS, una scelta privilegiata per i professionisti della ristorazione esigenti. Progettato per rispondere alle esigenze variegate delle cucine moderne, questo forno combinato unisce robustezza, tecnologia avanzata e facilità d'uso, offrendo così uno strumento imprescindibile per ogni cucina professionale.
Il Silversteam 2 si distingue per la sua capacità di offrire prestazioni di cottura ottimali grazie alla sua potenza di 6300 watt e alla sua alimentazione a 400 V. Con cinque livelli disponibili, accoglie diversi tipi di piatti e volumi di produzione, rendendo possibile la preparazione simultanea di molteplici ricette. Il suo sistema di controllo touch programmabile semplifica la gestione dei processi culinari, permettendo agli chef di personalizzare e memorizzare i loro parametri di cottura preferiti.
Uno dei punti di forza di questo forno è la sua iniezione di vapore diretta, perfetta per una cottura a vapore precisa o combinata, e le sue altre funzionalità avanzate come la cottura Delta-T e la cottura a bassa temperatura. Il sistema di pulizia automatica integrato a tre livelli, incluso un programma di asciugatura, assicura una manutenzione facile e veloce, preservando l'igiene e l'efficienza del forno quotidianamente.
La costruzione in acciaio inossidabile 18/10 non manca di attirare l'occhio promettendo durabilità e facilità di pulizia. Con dimensioni pensate per un'integrazione agevole negli spazi delle cucine professionali, questo forno non si prende cura solo della qualità delle preparazioni culinarie ma anche dell'estetica e della funzionalità dello spazio di lavoro.
Ogni aspetto del Silversteam 2 è progettato per ottimizzare le operazioni di cucina, dall'illuminazione interna che migliora la visibilità alla porta battente che facilita l'accesso. Grazie alle sue capacità programmabili e a una gamma esaustiva di modalità di cottura, questo forno rappresenta una soluzione completa e affidabile per i professionisti desiderosi di eccellere nella loro arte culinaria.
Caratteristiche Prodotti
Alimentazione : 400-v
Tipo di porta : battente
Tipo di ordine : tattile
Temperatura Minima (°C) : 50
Temperatura massima (°C) : 300
Programmabile : si
Numero di livelli : 5
Minutatore : si
Iniezione di vapore : si
Lunghezza (mm) : 905
Profondità (mm) : 845
Altezza (mm) : 675
Peso (kg) : 90,19
Materia : acciaio-inossidabile
Potenza (W) : 6300
Illuminazione interna : si
Opzioni : senza-griglia
Termostato : si
Tipo di acciaio inossidabile : acciaio-inox-18-10
Prodotto conforme alle normative alimentari
Marchio CE conforme alle norme europee
Informazioni Logistiche
Peso : 105
Kg
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