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Four Mixte à Vapeur Silversteam 2 5111DRS

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Four Mixte à Vapeur Silversteam 2 5111DRS

Name: Four Mixte à Vapeur Silversteam 2 5111DRS
Brand: Bartscher
SKU: BR117175
Price: 5114.77 EUR
Availability: BackOrder

Marca : Bartscher

Riferimento : BR117175

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Caratteristiche Prodotti

Alimentazione : 400-v

Tipo di porta : battente

Tipo di ordine : tattile

Temperatura Minima (°C) : 50

Temperatura massima (°C) : 300

Programmabile : si

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Descrizione

Forno Combinato a Vapore Silversteam 2

Il Forno Combinato a Vapore Silversteam 2 modello 5111DRS, una scelta privilegiata per i professionisti della ristorazione esigenti. Progettato per rispondere alle esigenze variegate delle cucine moderne, questo forno combinato unisce robustezza, tecnologia avanzata e facilità d'uso, offrendo così uno strumento imprescindibile per ogni cucina professionale.

Il Silversteam 2 si distingue per la sua capacità di offrire prestazioni di cottura ottimali grazie alla sua potenza di 6300 watt e alla sua alimentazione a 400 V. Con cinque livelli disponibili, accoglie diversi tipi di piatti e volumi di produzione, rendendo possibile la preparazione simultanea di molteplici ricette. Il suo sistema di controllo touch programmabile semplifica la gestione dei processi culinari, permettendo agli chef di personalizzare e memorizzare i loro parametri di cottura preferiti.

Uno dei punti di forza di questo forno è la sua iniezione di vapore diretta, perfetta per una cottura a vapore precisa o combinata, e le sue altre funzionalità avanzate come la cottura Delta-T e la cottura a bassa temperatura. Il sistema di pulizia automatica integrato a tre livelli, incluso un programma di asciugatura, assicura una manutenzione facile e veloce, preservando l'igiene e l'efficienza del forno quotidianamente.

La costruzione in acciaio inossidabile 18/10 non manca di attirare l'occhio promettendo durabilità e facilità di pulizia. Con dimensioni pensate per un'integrazione agevole negli spazi delle cucine professionali, questo forno non si prende cura solo della qualità delle preparazioni culinarie ma anche dell'estetica e della funzionalità dello spazio di lavoro.

Ogni aspetto del Silversteam 2 è progettato per ottimizzare le operazioni di cucina, dall'illuminazione interna che migliora la visibilità alla porta battente che facilita l'accesso. Grazie alle sue capacità programmabili e a una gamma esaustiva di modalità di cottura, questo forno rappresenta una soluzione completa e affidabile per i professionisti desiderosi di eccellere nella loro arte culinaria.

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