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Four Mixte à Vapeur Silversteam 2 5230DRS
4.610,55€*
Four Mixte à Vapeur Silversteam 2 5230DRS
Bartscher
BR117172
4.610,55€*
*Prezzo escl. IVA. Prezzo incl. IVA (IVA IT 22%)
:
5.624,87€, Spedizione inclusa
Descrizione Prodotto
Forno Combinato a Vapore Silversteam
Il forno combinato a vapore Silversteam 2 5230DR rivoluziona le cucine professionali con le sue funzionalità avanzate e la sua costruzione robusta in acciaio inossidabile 18/10. Progettato per massimizzare la versatilità e l'efficienza nella preparazione dei piatti, questo forno è un elemento indispensabile per ogni ristoratore che desidera offrire una cucina di qualità ottimizzando al contempo il proprio tempo e le risorse.
Con una capacità di cinque livelli compatibili con teglie formato GN 2/3, questo forno è perfettamente adatto a gestire le esigenze elevate nella ristorazione. Ogni dettaglio è stato pensato per garantire prestazioni e affidabilità: dal sistema di pulizia automatica a 3 livelli con programma di asciugatura all’iniezione diretta di vapore, che mantiene l'umidità ottimale e preserva le qualità nutrizionali degli alimenti.
Gli chef beneficeranno di un controllo totale della cottura grazie al comando tattile programmabile preciso e intuitivo, che consente regolazioni di temperatura da 50 a 300 °C. L'innovazione non si ferma qui: il forno offre vari modi di cottura come la cottura a vapore combinata, Delta-T, e bassa temperatura, oltre a funzionalità aggiuntive come l'inversione di rotazione del ventilatore e il raffreddamento in fase di cottura. Queste opzioni offrono a ogni professionista la flessibilità necessaria per adattarsi a qualsiasi tipo di ricetta.
Infine, l'illuminazione interna e la porta vetrata a battente facilitano il monitoraggio continuo delle preparazioni senza aprire la porta, garantendo una gestione energetica efficiente ed evitando la perdita di calore.
Così, grazie al forno Silversteam 2 5230DR, la semplicità d'uso si coniuga con l'eccellenza tecnologica per trasformare la routine in cucina in un'esperienza culinaria senza precedenti, assicurando al contempo che ogni piatto sia cotto alla perfezione.
Caratteristiche Prodotti
Alimentazione : 230-v
Tipo di porta : battente
Tipo di ordine : tattile
Temperatura Minima (°C) : 50
Temperatura massima (°C) : 300
Programmabile : si
Porta : vetrata
Numero di livelli : 5
Minutatore : si
Iniezione di vapore : si
Lunghezza (mm) : 635
Profondità (mm) : 775
Altezza (mm) : 675
Peso (kg) : 61
Materia : acciaio-inossidabile
Potenza (W) : 3300
Illuminazione interna : si
Dimensioni delle lastre / griglie (mm) : gn-2-3-354-x-325
Termostato : si
Tipo di acciaio inossidabile : acciaio-inox-18-10
Prodotto conforme alle normative alimentari
Marchio CE conforme alle norme europee
Informazioni Logistiche
Peso : 72
Kg
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