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Four Mixte à Vapeur Silversteam 2 7111DRS

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Four Mixte à Vapeur Silversteam 2 7111DRS

Name: Four Mixte à Vapeur Silversteam 2 7111DRS
Brand: Bartscher
SKU: BR117176
Price: 6122.53 EUR
Availability: BackOrder

Marca : Bartscher

Riferimento : BR117176

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Caratteristiche Prodotti

Alimentazione : 400-v

Tipo di porta : battente

Tipo di ordine : tattile

Temperatura Minima (°C) : 50

Temperatura massima (°C) : 300

Programmabile : si

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Descrizione

Forno Combinato a Vapore Silversteam 2

Il forno combinato a vapore Silversteam 2 7111DRS rappresenta un importante progresso nel campo della cucina professionale, unendo tecnologia all'avanguardia ed efficienza senza pari per soddisfare le esigenze delle cucine più attive. Questo modello robusto, costruito in acciaio inossidabile di tipo 18/10, promette durabilità e facilità di manutenzione, offrendo al contempo un'estetica moderna grazie alla sua porta in vetro.

Dotato di una capacità di sette livelli per piatti GN 1/1, questo forno risponde perfettamente alle esigenze degli stabilimenti di medie e grandi dimensioni. È equipaggiato con un sistema di controllo touch intuitivo, che consente una programmazione precisa per una cottura sempre ottimale. La temperatura è regolabile da 50 °C a 300 °C, aprendo un ampio ventaglio di possibilità culinarie, dalla cottura lenta a vapore alla rosticceria ad alta temperatura.

Una delle caratteristiche più impressionanti del Silversteam 2 è il suo sistema di iniezione diretta di vapore che assicura una cottura omogenea preservando le proprietà organolettiche degli alimenti, un vantaggio chiave per i professionisti che desiderano garantire una qualità costante. Il forno è inoltre dotato di un sistema di pulizia automatica a tre livelli con programma di asciugatura, facilitando così la manutenzione quotidiana e prolungando la durata dell'apparecchio.

La tecnologia Rack-Control è un altro punto di forza, permettendo di preparare diversi alimenti simultaneamente con tempi regolati, includendo funzioni avanzate come la cottura Delta-T e l'umidificazione manuale per risultati sempre perfetti.

In breve, il Silversteam 2 7111DRS si impone come una soluzione ideale per i professionisti che cercano di ottimizzare i loro processi di cottura grazie a un'attrezzatura affidabile, versatile e facile da usare, adattandosi senza sforzo a tutte le dinamiche di cucina.

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