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Four Mixte à Vapeur Silversteam 2 7111DRS
6.925,94€*
Four Mixte à Vapeur Silversteam 2 7111DRS
Bartscher
BR117176
6.925,94€*
*Prezzo escl. IVA. Prezzo incl. IVA (IVA IT 22%)
:
8.449,65€, Spedizione inclusa
Descrizione Prodotto
Forno Combinato a Vapore Silversteam 2
Il forno combinato a vapore Silversteam 2 7111DRS rappresenta un importante progresso nel campo della cucina professionale, unendo tecnologia all'avanguardia ed efficienza senza pari per soddisfare le esigenze delle cucine più attive. Questo modello robusto, costruito in acciaio inossidabile di tipo 18/10, promette durabilità e facilità di manutenzione, offrendo al contempo un'estetica moderna grazie alla sua porta in vetro.
Dotato di una capacità di sette livelli per piatti GN 1/1, questo forno risponde perfettamente alle esigenze degli stabilimenti di medie e grandi dimensioni. È equipaggiato con un sistema di controllo touch intuitivo, che consente una programmazione precisa per una cottura sempre ottimale. La temperatura è regolabile da 50 °C a 300 °C, aprendo un ampio ventaglio di possibilità culinarie, dalla cottura lenta a vapore alla rosticceria ad alta temperatura.
Una delle caratteristiche più impressionanti del Silversteam 2 è il suo sistema di iniezione diretta di vapore che assicura una cottura omogenea preservando le proprietà organolettiche degli alimenti, un vantaggio chiave per i professionisti che desiderano garantire una qualità costante. Il forno è inoltre dotato di un sistema di pulizia automatica a tre livelli con programma di asciugatura, facilitando così la manutenzione quotidiana e prolungando la durata dell'apparecchio.
La tecnologia Rack-Control è un altro punto di forza, permettendo di preparare diversi alimenti simultaneamente con tempi regolati, includendo funzioni avanzate come la cottura Delta-T e l'umidificazione manuale per risultati sempre perfetti.
In breve, il Silversteam 2 7111DRS si impone come una soluzione ideale per i professionisti che cercano di ottimizzare i loro processi di cottura grazie a un'attrezzatura affidabile, versatile e facile da usare, adattandosi senza sforzo a tutte le dinamiche di cucina.
Caratteristiche Prodotti
Alimentazione : 400-v
Tipo di porta : battente
Tipo di ordine : tattile
Temperatura Minima (°C) : 50
Temperatura massima (°C) : 300
Programmabile : si
Porta : vetrata
Numero di livelli : 7
Numero di stanze di cottura : 1
Minutatore : si
Iniezione di vapore : si
Lunghezza (mm) : 905
Profondità (mm) : 845
Altezza (mm) : 855
Peso (kg) : 108,85
Potenza (W) : 9600
Materia : acciaio-inossidabile
Illuminazione interna : si
Termostato : si
Tipo di acciaio inossidabile : acciaio-inox-18-10
Prodotto conforme alle normative alimentari
Marchio CE conforme alle norme europee
Informazioni Logistiche
Peso : 128
Kg
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