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Forno a convezione

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Forno a convezione - 10 livelli

Name: Forno a convezione - 10 livelli
Brand: Bartscher
SKU: BR117907
Price: 14150.99 EUR
Availability: InStock

Marca : Bartscher

Riferimento : BR117907

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4.8/5 - 8460 Recensioni

Caratteristiche Prodotti

Alimentazione : 400-v

Tipo di porta : battente

Tipo di ordine : manetta

Temperatura Minima (°C) : 1

Temperatura massima (°C) : 250

Programmabile : si

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Descrizione

Forno a Convezione - 10 Livelli

Ottimizza la qualità e l'efficienza delle tue preparazioni culinarie con il Forno a Convezione - 10 Livelli. Progettato appositamente per i professionisti della ristorazione, questo forno di alta gamma combina potenza, precisione e robustezza, rispondendo così alle esigenze più rigorose delle cucine professionali.

Questo forno eccezionale offre uno spazio generoso con 10 livelli, permettendo di cuocere simultaneamente una grande varietà di piatti, dalla pasticceria fine alle carni e pesci, grazie alle sue dimensioni di teglie/griglie di 600 x 400 mm. La potenza di 20300 watt garantisce una salita in temperatura rapida e uniforme, raggiungendo una temperatura massima di 250°C, mentre la temperatura minima di 1°C permette un controllo preciso adatto a tutti i tipi di cottura.

Il sistema di comando a manopola, dotato di un LED multicolore, rende l'utilizzo di questo forno sia intuitivo che tecnico, rafforzato da opzioni programmabili che semplificano la ripetizione dei processi di cottura specifici. L'illuminazione interna e la porta in vetro battente permettono un monitoraggio facile senza disturbare il processo di cottura.

La qualità costruttiva non è da meno, con una finitura esterna in inox che assicura durata e facilità di pulizia. La tecnologia di generazione del vapore, selezionabile tra una Steam-Box esterna o un'iniezione diretta, è idealmente adatta alla cottura delle pasticcerie, assicurando risultati sempre perfetti. L'AirFresh-Box integrata è un ulteriore vantaggio, riducendo rapidamente l'umidità per una crosta perfettamente croccante.

Questo forno a convezione non si limita a soddisfare le esigenze dei cuochi professionisti; le anticipa, offrendo un'esperienza culinaria migliorata garantendo al contempo un'efficienza massima nella gestione quotidiana delle attività di cucina.

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