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Il bancone per pizza Polar Serie U, con le sue due porte a battente e una capacità di 428 litri, rappresenta una soluzione ottimale per i professionisti della ristorazione che desiderano eccellere nella preparazione delle pizze. Questo modello, caratterizzato dal suo volume generoso e dal sistema di raffreddamento ventilato, assicura una conservazione impeccabile degli ingredienti, garantendo la loro freschezza e qualità.
La particolarità di questo bancone risiede nel suo piano di lavoro in granito. Questo materiale di prima scelta mantiene una temperatura bassa sulla sua superficie, facilitando così l'impasto della pizza offrendo al contempo resistenza e durata senza pari. Inoltre, la superficie in granito offre una facilità di pulizia ineguagliabile, essenziale per mantenere un ambiente di lavoro igienico.
La struttura dell'unità, costruita in acciaio inossidabile di alta qualità, promette una robustezza capace di sopportare l'intensità di una cucina professionale molto frequentata. Questo bancone per pizza è quindi perfettamente adatto per un uso intensivo, combinando funzionalità e prestazioni.
I frigoriferi della serie U sono progettati per rispondere alle esigenze rigorose degli ambienti di cucina commerciale. Grazie a un potente sistema di raffreddamento ad aria forzata, queste unità mantengono efficacemente una temperatura costante, anche in condizioni di temperatura ambiente che raggiungono fino a 43°C. Questo tipo di raffreddamento è ideale per minimizzare lo spreco alimentare preservando al contempo l'integrità gustativa dei prodotti conservati, criterio essenziale per qualsiasi stabilimento gastronomico che privilegia la qualità.
In sintesi, il bancone per pizza Polar Serie U è un elemento fondamentale per qualsiasi ristoratore specializzato, combinando capacità, durata e tecnologia di raffreddamento avanzata per rispondere alle esigenze del mercato competitivo della ristorazione.
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