Questa braiseria elettrica professionale della serie 900 del marchio Bartscher è multifunzione, vi permetterà di brasare, stufare, cuocere o anche cuocere a vapore.

È interamente in acciaio inossidabile 18/10.

Ha una capacità di 32 L con un vassoio di recupero GN 1/2, profondo 200 mm.

Grazie al suo contenitore da 630 x 510 x 110 mm e agli angoli arrotondati, permette un alto rendimento.

Questa braiseria consente anche una rapida salita in temperatura con un intervallo di temperatura da 70 °C a 300 °C, con un basso consumo energetico.

Maggiori informazioni:

• Dimensioni: L 800 x P 900 x H 900-950 mm
• Contenitore: 630 x 510 x 110 mm
• Potenza: 10 kW
• Alimentazione: 400 V 50/60Hz 3 NAC
• Peso: 98,2 kg