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Servite pizze con impasto uniformemente dorato e croccante grazie a questa griglia di cottura forata, pensata per un uso intensivo in pizzeria, ristorante o food truck.
![]() | Cottura omogenea dell'impasto : la superficie interamente forata, visibile su tutta la teglia, lascia circolare l'aria calda direttamente sotto la pizza. Risultato: una base cotta a puntino, senza zone umide, anche su pizze generosamente farcite. |
Formato Ø 400 mm adatto al servizio : il suo diametro di 400 mm è adatto alle pizze di grande formato servite nella ristorazione. Uno standard pratico che si integra facilmente nei forni a pizza professionali. | ![]() |
![]() | Alluminio leggero e reattivo : realizzata in alluminio, la teglia raggiunge rapidamente la temperatura e trasmette efficacemente il calore all'impasto. La sua leggerezza facilita le infornate e sfornate ripetute durante il servizio. |
Bordo pieno rinforzato : il contorno liscio circonda la maglia forata e irrigidisce l'insieme, per una presa sicura e una teglia che mantiene la sua forma servizio dopo servizio. | ![]() |
Manutenzione semplice quotidiana : la struttura traforata limita l'adesione dei residui di cottura e si pulisce rapidamente, un vantaggio per mantenere il ritmo tra una infornata e l'altra. | |
Caratteristiche tecniche
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Piastra per Pizza in Alluminio - Ø 430 mm
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