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Forno Combinato Compatto a Schermo Tattile 6 x GN 1/1 con Supporto e Kit di Installazione

Name: Forno Combinato Compatto a Schermo Tattile 6 x GN 1/1 con Supporto e Kit di Installazione
Brand: Buffalo
SKU: GESA772
Price: 5444.99 EUR
Availability: BackOrder

Marca : Buffalo Riferimento : GESA772

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Descrizione Prodotto

Forno Combinato Compatto a Schermo Tattile 6 x GN 1/1 con Supporto e Kit di Installazione

Il forno combinato compatto a schermo tattile Buffalo è progettato per soddisfare le elevate esigenze delle cucine professionali, combinando versatilità, prestazioni e facilità d'uso in un unico apparecchio moderno e robusto. Dotato di una capacità di 6 livelli GN 1/1, questo forno offre uno spazio considerevole pur mantenendo una dimensione compatta, ottimizzando così l'uso dello spazio in cucina.

Il comando tattile facilita notevolmente la programmazione del forno. Grazie alla sua interfaccia intuitiva, è possibile configurare fino a 99 programmi personalizzati, ciascun programma può comprendere fino a 6 fasi distinte, e scegliere tra 40 ricette preprogrammate adatte a una varietà di piatti. Questa funzionalità assicura una cottura precisa e ripetibile, elemento cruciale per qualsiasi operazione culinaria professionale.

Incorporando la tecnologia ClimaControl, il forno Buffalo permette un controllo molto preciso del calore e del vapore, necessario per ottenere risultati di cottura ottimali. Questa tecnologia avanzata supporta una grande diversità di tecniche di cottura, che si tratti di pasticceria delicata o arrosti succosi. Inoltre, le opzioni di cottura flessibili come la sonda a cuore e la funzione "Delta T" sono risorse inestimabili per gli chef esigenti, permettendo aggiustamenti precisi secondo le esigenze specifiche di ogni piatto.

La manutenzione del forno non presenta alcun problema grazie alla modalità di pulizia automatica. Una semplice pressione su un pulsante e il forno riprende il suo splendore, pronto per la preparazione successiva. Ciò rappresenta un significativo risparmio di tempo e riduce gli sforzi di pulizia dopo ogni utilizzo.

In definitiva, il forno combinato compatto a schermo tattile Buffalo, con la sua struttura in acciaio inox robusta, il suo supporto e il suo kit di installazione completo, è una soluzione ideale per i professionisti della ristorazione che cercano di ottimizzare i loro processi di cottura assicurando al contempo una qualità e una consistenza impeccabili dei piatti serviti.

Caratteristiche Prodotti

Alimentazione : 380-400-v

Tipo di porta : battente

Tipo di ordine : tattile

Temperatura Minima (°C) : 30

Temperatura massima (°C) : 270

Programmabile : si

Numero di porte : 1

Numero di livelli : 6

Minutatore : si

Iniezione di vapore : si

Lunghezza (mm) : 720

Profondità (mm) : 620

Altezza (mm) : 665

Peso (kg) : 70

Materia : inossidabile

Potenza (W) : 7200

Dimensioni delle lastre / griglie (mm) : gn-1-1-325-x-530

Prodotto conforme alle normative alimentari

Marchio CE conforme alle norme europee

Informazioni Logistiche

Peso : 70 Kg