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Una vaschetta GN 1/4 in inox pensata per il servizio, la preparazione e lo stoccaggio in cucina professionale: guarnizioni, salse, ingredienti di mise en place o porzioni in vetrina refrigerata.
![]() | Formato normato GN 1/4: con le sue dimensioni di 265 x 160 mm e la sua altezza di 65 mm, questa vaschetta si inserisce in tutte le attrezzature a norma Gastronorm: carrelli, bagnomaria, vetrine, tavoli refrigerati e forni misti. Si combina con altre dimensioni GN per ottimizzare ogni spazio. |
Capacità adatta al servizio: la sua capacità di 1,8 L è perfetta per guarnizioni, condimenti e preparazioni a rotazione rapida, limitando le perdite e garantendo una presentazione sempre fresca. | ![]() |
![]() | Costruzione in inox robusta: realizzata in inox AISI 201 con uno spessore di 0,6 mm, questa vaschetta piena (non perforata) resiste agli urti del servizio intensivo e alle variazioni di temperatura. Il bordo rinforzato, visibile su tutta la periferia, assicura una presa stabile e un mantenimento sicuro sulle guide. |
Igiene e manutenzione semplificate: gli angoli interni arrotondati e la superficie liscia dell'inox impediscono l'adesione dei residui alimentari. Compatibile con lavastoviglie, si pulisce senza sforzo tra un servizio e l'altro e rispetta le esigenze igieniche nella ristorazione. | ![]() |
Versatilità caldo e freddo: questa vaschetta accompagna sia il mantenimento al caldo in bagnomaria che la conservazione al freddo in vetrina o in cella refrigerata, un unico contenitore per tutta la catena di produzione. | |
Caratteristiche tecniche
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Bac Gastro GN 1/4 Inox 265 x 160 mm Profondità 65 mm 1,8 L, Compatibile Lavastoviglie, Bagnomaria, Vetrina
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