Déglon è un'azienda francese con sede in Alvernia specializzata nella produzione di coltelli. Dal coltello medio al coltello di alta gamma, Déglon offre una vasta scelta sia per i professionisti che per gli appassionati privati.

Dal 1921, l'azienda francese Déglon è specializzata nella produzione di coltelli: un know-how mantenuto da un secolo che non ha smesso di evolversi nel corso degli anni e delle esigenze della clientela. Nel 2008, il marchio ha ottenuto il trofeo INPI nella categoria design dell'azienda specializzata in coltelli di fascia media e alta destinati ai professionisti della ristorazione e agli appassionati privati. La passione per la coltelleria è stata tramandata di generazione in generazione nell'azienda Déglon: fondata da Jean Déglon nel 1921, oggi è gestita dal suo nipote. L'azienda è sempre evoluta secondo le innovazioni e proponeva già cataloghi nel 1925. Oggi, utilizza i mezzi tecnici più performanti per perfezionare i suoi modelli di coltelli professionali. Il punto di forza di questa azienda è che è sempre stata all'avanguardia e ha creato i suoi modelli in base alle esigenze e alle specificità della clientela per trovare soluzioni e migliorare il loro lavoro quotidiano. L'azienda effettua un controllo molto preciso in ogni fase di progettazione e guadagna sempre più in creatività e reattività.