La cellula di raffreddamento modello BLCA-X rappresenta una soluzione ideale per i professionisti della ristorazione che cercano di migliorare la conservazione dei loro alimenti. Dotata di una potenza di 2000 W e una capacità volumetrica di 494 litri, questa unità assicura un raffreddamento rapido da +70°C a +3°C in soli 90 minuti e un congelamento efficace da +70°C a -18°C in 240 minuti. Questo modello garantisce così la sicurezza alimentare abbassando rapidamente la temperatura dei prodotti, riducendo il rischio di proliferazione batterica.
Tecnologia Avanzata e Design Ergonomico
Grazie al suo pannello di controllo intuitivo a schermo tattile, l'operatore può facilmente selezionare o personalizzare programmi di raffreddamento e congelamento secondo le esigenze specifiche. Le guide integrate sono adatte alle dimensioni GN 1/1 e Euronorm, offrendo una grande flessibilità per l'organizzazione degli spazi di stoccaggio. L'acciaio inossidabile che compone l'esterno e l'interno dell'apparecchio conferisce sia durabilità che facilità di pulizia.
Caratteristiche Adatte agli Ambienti Professionali
La porta piena reversibile con chiusura automatica migliora l'efficienza termica facilitando l'accesso. I piedi regolabili permettono un'installazione stabile su vari tipi di pavimenti, adattando l'apparecchio a tutte le cucine professionali. Inoltre, il design contemporaneo di questa cellula di raffreddamento si integra perfettamente nelle cucine moderne.
Impegno Ecologico
Il modello BLCA-X utilizza il refrigerante R290, meno nocivo per l'ambiente rispetto ai refrigeranti tradizionali. Questa scelta riflette l'impegno del marchio a favore della sostenibilità e della riduzione dell'impronta ecologica.
Sensore Centrale e Sicurezza
La presenza di un sensore centrale rafforza l'affidabilità dell'apparecchio assicurando una distribuzione uniforme della temperatura. Questa tecnologia avanzata contribuisce a mantenere una qualità costante degli alimenti stoccati, ottimizzando così la loro freschezza e il loro gusto dopo il raffreddamento o il congelamento.
Per i professionisti esigenti della ristorazione, il modello BLCA-X offre una combinazione perfetta di prestazioni, tecnologia avanzata e rispetto dell'ambiente, costituendo così uno strumento indispensabile nella gestione quotidiana di una cucina professionale.
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