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Forno Combinato a Schermo Tattile 7 x GN 1/1 con Supporto, Kit di Installazione e Cappa di Estrazione

Name: Forno Combinato a Schermo Tattile 7 x GN 1/1 con Supporto, Kit di Installazione e Cappa di Estrazione
Brand: Buffalo
SKU: GESA771
Price: 9899.99 EUR
Availability: InStock

Marca : Buffalo Riferimento : GESA771

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Descrizione Prodotto

Forno Combinato con Schermo Tattile 7 x GN 1/1 con Supporto, Kit di Installazione e Cappa di Aspirazione

Il Forno Combinato con Schermo Tattile Buffalo è una centrale di cottura avanzata, progettata per soddisfare le complesse esigenze delle cucine professionali. Dotato di una capacità sostanziale di 7x GN 1/1, questo apparecchio combina alte prestazioni e facilità d'uso. La versatilità è al centro del suo design, permettendo di adattarsi a una grande varietà di esigenze culinarie in ambienti professionali esigenti.

Al cuore della funzionalità di questo forno si trova la sua interfaccia a schermo tattile di 18 cm, una piattaforma intuitiva per l'accesso rapido a programmi di cottura diversificati. Con la possibilità di memorizzare fino a 99 programmi personalizzabili, che comprendono fino a 6 fasi ciascuno, e inoltre, 40 ricette preimpostate, questo forno combinato offre non solo flessibilità, ma anche una precisione eccezionale. Gli chef possono così concentrare la loro esperienza creativa su altri aspetti della preparazione dei pasti, mentre il forno gestisce la perfezione di ogni piatto.

La tecnologia ClimaControl integrata ottimizza l'uso del calore e del vapore per ogni ricetta, garantendo così una cottura precisa e uniforme. Le opzioni aggiuntive di cottura basata sul tempo, la sonda di nucleo o le funzioni "Delta T" ampliano ulteriormente lo spettro di tecniche culinarie a disposizione dello chef.

Il design robusto in acciaio inox del forno Buffalo assicura non solo una durata a lungo termine, ma anche una facilità di pulizia. Un sistema di pulizia automatica con un solo tocco semplifica la manutenzione quotidiana, permettendo di mantenere l'apparecchio in ottime condizioni con il minimo sforzo.

In aggiunta, questo prodotto è fornito con un supporto robusto, un kit completo di installazione e una cappa di aspirazione, garantendo un'integrazione e una funzionalità ottimali fin dall'inizio.

Questo forno combinato è quindi una soluzione ideale per i professionisti alla ricerca di un'attrezzatura di cottura ad alte prestazioni che combina modernità, efficienza e adattabilità, elementi essenziali per la realizzazione di gastronomia di qualità.

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Caratteristiche Prodotti

Alimentazione : 380-400-v

Tipo di porta : battente

Tipo di ordine : tattile

Temperatura Minima (°C) : 30

Temperatura massima (°C) : 270

Programmabile : si

Numero di livelli : 7

Minutatore : si

Iniezione di vapore : si

Lunghezza (mm) : 790

Profondità (mm) : 790

Altezza (mm) : 825

Peso (kg) : 94

Materia : inossidabile

Potenza (W) : 7200

Dimensioni delle lastre / griglie (mm) : gn-1-1-325-x-530

Prodotto conforme alle normative alimentari

Marchio CE conforme alle norme europee

Informazioni Logistiche

Peso : 94 Kg