• Coltello da Cucina Damasco Shun Mancino 20 cm KAI
Coltello da Cucina Damasco Shun Mancino 20 cm KAI
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Coltello da Cucina Damasco Shun Mancino 20 cm

KAI KIDM0706L
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Descrizione Prodotto

Coltello da Cucina Damasco Shun Mancino 20 cm

Leader nel mercato dei coltelli professionali, il marchio KAI produce coltelli professionali di qualità giapponese con un risultato ottimale. Il filo dei coltelli KAI è di qualità superiore e l'impugnatura è molto confortevole. Nella gamma SHUN, il marchio giapponese ha cercato di unire eleganza e prestazioni con coltelli il cui angolo di affilatura assicura un taglio perfetto.

Questo coltello da cucina SHUN è adatto ai mancini. Il coltello da cucina ha una lama giapponese che misura 20 cm. È interamente in acciaio VG10 max giapponese di qualità superiore. I 33 strati di acciaio damascato con 1% di carbonio permettono a questo coltello professionale di essere molto elegante ma anche di garantire stabilità e solidità. La lama di questo coltello SHUN è a bisello simmetrico. È affilata a 16° per un taglio di alta qualità.

Gli alimenti si taglieranno perfettamente, senza danneggiarsi o schiacciarsi. Inoltre, gli alimenti non perderanno in alcun modo le loro qualità gustative e nutritive al momento del taglio.

Per quanto riguarda il manico, è garantito comfort. Il manico misura 12,2 cm ed è in legno pakka stabilizzato, particolarmente ergonomico e resistente all'acqua. Il manico è di forma tradizionale giapponese a castagna, con un bordo sul lato destro per permettere all'utente una manipolazione confortevole e sicura al momento del taglio. La lama continua garantisce al coltello una stabilità estrema e un equilibrio perfetto.

Questo coltello da cucina SHUN è certificato NSF, quindi è adatto per un uso in ambiente professionale. Per la manutenzione, assicurarsi di lavarlo a mano e asciugarlo immediatamente con un panno morbido.

Questo coltello professionale è ideale per chef, cuochi apprendisti, studenti di Hotellerie e Ristorazione e privati molto esigenti.

Questo coltello è stato fabbricato in Giappone.

Più informazioni:

  • Dimensione della lama: 20 cm
  • Dimensione del manico: 12,2 cm

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Caratteristiche Prodotti

Lunghezza (mm) : 325
Materiale del manico : legno-di-pakka
Tipo di lama : damas
Dimensione della lama (in cm) : 200
Gamma : damas-shun
Tipo di acciaio inossidabile : acciaio-vg10
Prodotto conforme alle normative alimentari

Informazioni Logistiche

Larghezza : 80 mm
Profondità : 30 mm
Altezza : 390 mm
Peso : 0.34 Kg
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