Specializzato nella coltelleria giapponese da oltre 100 anni, il gruppo KAI è oggi riconosciuto per l'eccezionale qualità dei suoi prodotti realizzati secondo una tradizione millenaria dei samurai unita a nuove tecnologie.

È a Seki, nel 1908, che Kai ha iniziato il suo percorso per diventare oggi un'azienda di fama internazionale grazie a un savoir-faire unico preservato durante tutti questi anni. I materiali utilizzati provengono da risorse naturali e permettono di ottenere un prodotto di alta qualità adatto sia ai professionisti per un uso quotidiano e intensivo che agli appassionati di cucina. La forma delle lame giapponesi è molto specifica e adatta a utilizzi ben precisi, che vanno dal coltello tradizionale al coltello per verdure o al coltello per tritare. Per rispondere a una domanda sempre crescente, Kai ha sviluppato accessori da cucina con una vasta gamma di posate, utensili da cucina come le forbici o il pinzimonio, le valigette per coltelli e tessuti da cucina come grembiuli o giacche per i ristoratori. Il marchio KAI offre anche un manuale per affilare in modo da poter mantenere la qualità di taglio delle lame dei vostri coltelli.