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Coltello Santoku Lama Alveolata Damasco Shun 18 cm - Coltelli Giapponesi KAI
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Coltello Santoku Lama Alveolata Damasco Shun 18 cm

Marca : KAI
Riferimento : KIDM0718

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Caratteristiche Prodotti

Lunghezza (mm) : 305
Paese di fabbricazione : giappone
Materiale del manico : legno-di-pakka
Dimensione della lama (in cm) : 18
Gamma : damas-shun
Garanzia : Garanzia di 1 anno

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Descrizione

Coltello Santoku Lama Alveolata Damasco Shun 18 cm

Scopri il coltello Santoku Lama Alveolata Damasco Shun 18 cm del marchio KAI, una scelta ideale per i professionisti della cucina. Questa azienda familiare progetta dal 1908 coltelli professionali utilizzati dai più grandi chef stellati del mondo. I coltelli KAI uniscono tradizione ancestrale e tecnologie innovative per offrire un taglio di qualità superiore e un comfort ottimale durante l'uso. I coltelli professionali KAI sono fabbricati a Seki, in Giappone, e beneficiano di tutto il know-how giapponese. La gamma SHUN del marchio KAI propone una serie prestigiosa di coltelli con un acciaio molto robusto e un design elegante.

Questo coltello Santoku SHUN è dotato di una lama alveolata di 18 cm, appositamente progettata per impedire agli alimenti di attaccarsi. La sua lama in acciaio VG MAX giapponese, con una durezza di 61° sulla scala di Rockwell, assicura un taglio eccezionale, un filo di lama fine e una grande solidità. La lama del coltello SHUN è simmetrica ed è stata affilata a 16° per preservare le qualità gustative e nutritive dei tuoi alimenti durante il taglio.

Il manico di 12,2 cm in legno pakka, resistente all'umidità, offre un comfort e una facilità d'uso incomparabili. Il suo leggero bordo sul lato destro permette una presa piacevole e salda, evitando così qualsiasi rischio di scivolamento durante il taglio. La lama continua del coltello garantisce la sua stabilità ed equilibrio.

Certificato NSF, questo coltello a lama alveolata SHUN è adatto a un uso intensivo in ambiente professionale. Risponde alle norme di igiene e sicurezza imposte nel settore della ristorazione. Sarà quindi adatto sia agli chef esperti, ai cuochi principianti, agli studenti di Hotellerie e Ristorazione che ai privati più esigenti.

Prodotto in Giappone, a Seki, questo coltello Santoku SHUN unisce tradizione e modernità. La sua manutenzione è molto semplice: basta lavarlo con acqua e asciugarlo con un panno morbido.

Regalati il coltello Santoku Lama Alveolata Damasco Shun 18 cm del marchio KAI e goditi uno strumento eccezionale per sublimare le tue creazioni culinarie. Prepara i tuoi piatti con eleganza e garantisci un taglio preciso ed efficace grazie a questo gioiello di tecnologia. Non lasciarti sfuggire l'occasione di regalarti un coltello professionale di qualità ineguagliabile.

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Caratteristiche tecniche

Lunghezza (mm) :
305
Paese di fabbricazione :
giappone
Materiale del manico :
legno-di-pakka
Dimensione della lama (in cm) :
18
Gamma :
damas-shun
Garanzia :
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