Marca Masahiro Rif. CAM14

Coltello da taglio lama 20 cm

Name: Coltello da taglio lama 20 cm
Brand: Masahiro
SKU: CAM14
Price: 105.68 EUR
Availability: InStock

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Descrizione

Scheda prodotto

IN BREVE

Coltello da taglio selezionato dal team FourniResto per la sua qualità approvata. Proviene dal marchio Masahiro, marchio giapponese che produce coltelli di qualità. Progettato per essere utilizzato da destrorsi, è molto affilato, con una lama in acciaio inossidabile arricchita con lo 0,9% di carbonio. Manico in POM con 3 rivetti.

Coltello da taglio lama 20 cm

Questo coltello giapponese forgato da Masahiro ha una qualità di taglio che delizierà professionisti e appassionati di coltelleria.

La sua lama da 20 cm consente di tagliare un gran numero di alimenti di grandi dimensioni limitando i movimenti.

La lama, in acciaio MBS-26, acciaio robusto, è stata completata con il 0,9% di carbonio: ne risulta un coltello tanto resistente quanto affilato, con una durezza di ~59-60°HRC sulla scala di Rockwell.

Il manico di questo coltello è in POM, un materiale molto utilizzato poiché il POM è antibatterico e resistente all'acqua e al calore, pur essendo morbido al tatto.

Infatti, questo coltello è affilato con un doppio smusso, 80/20.

Prodotto a Seki.

Scheda tecnica

Referenza	CAM14
Marca	Masahiro
Lunghezza (mm)	337 mm
Paese di fabbricazione	cina
Tipo di manica	rivettato
Materiale del manico	pomme
Tipo di lama	forgiata
Passaggio in lavastoviglie	non
Dimensione della lama (in cm)	20
Gamma	masahiro
Tipo di acciaio inossidabile	mbs-26
Esprimere	si