Le Plateau GN 1/1 pour Oeufs, conçu en aluminium robuste avec un revêtement antiadhésif en PTFE, garantit une cuisson sans accroche et un nettoyage aisé. Idéal pour les œufs au plat, pancakes ou omelettes, ce plateau comprend 8 moules parfaitement dimensionnés pour une cuisson uniforme. Adapté à une utilisation au four jusqu'à 200°C, ce plateau répond aux exigences des cuisines professionnelles tout en optimisant l'efficacité et la qualité de préparation.
Vassoio GN 1/1 per Uova
Introdurre sul mercato il Vassoio GN 1/1 del marchio HENDI, appositamente progettato per i professionisti della ristorazione, è una scelta strategica per gli stabilimenti che mirano a ottimizzare i loro processi di preparazione degli alimenti. Questo accessorio in alluminio, dotato di un rivestimento antiaderente in PTFE, garantisce un'eccellente esperienza culinaria sia per il cuoco che per il consumatore.
Realizzato con precisione, questo vassoio possiede dimensioni generose di 530 mm di lunghezza, 325 mm di profondità e 26 mm di altezza, adatte allo standard GN 1/1, il che lo rende compatibile con la maggior parte delle attrezzature da cucina professionali. La sua costruzione in alluminio pesa solo 0.98 kg, facilitando così la manipolazione e il trasporto attraverso le cucine animate.
Il rivestimento antiaderente di qualità superiore assicura che gli alimenti, che si tratti di uova al tegamino, pancake o omelette, si stacchino facilmente dal vassoio senza aderenza. Ciò riduce non solo la necessità di olio o burro, ma contribuisce anche a una cottura più sana e a una presentazione impeccabile dei piatti. Gli otto stampi integrati nel vassoio, misurando 11 cm di diametro alla sommità e 8 cm alla base, con una profondità di 2 cm, offrono un'uniformità perfetta per la cottura e contribuiscono a una standardizzazione delle porzioni servite.
È importante notare la resistenza del vassoio fino a temperature di 200°C, permettendo il suo utilizzo in vari tipi di forni. Tuttavia, per preservare la longevità del rivestimento antiaderente, questo vassoio non deve essere utilizzato in una lavastoviglie.
Questo vassoio GN 1/1 è quindi un vantaggio imprescindibile per i professionisti che cercano efficienza e qualità nella preparazione dei loro piatti, assicurando un'esperienza culinaria ripetuta di alta qualità.
