Griglia a Pietra Lavica - Serie 700 - 9000 W
La Griglia a Pietra Lavica – Serie 700 – 9000 W rappresenta una scelta di prim'ordine per ogni professionista che desidera associare efficienza e qualità nella preparazione delle grigliate. Realizzata in acciaio inox, questa griglia robusta assicura durabilità e facilità di manutenzione, vantaggi non trascurabili in un ambiente di cucina professionale intenso.
Con un peso di 54 kg e dimensioni di 400 mm di lunghezza, 700 mm di profondità e 850 mm di altezza, questa griglia compatta si integra perfettamente nelle cucine dove lo spazio deve essere ottimizzato senza compromettere le prestazioni. La potenza di 9000 watt garantisce un rapido aumento della temperatura, permettendo così di rispondere efficacemente alle ore di servizio più intense.
L'uso delle pietre laviche distingue questo modello per la sua capacità di offrire una cottura che imita quella di un barbecue tradizionale. Le pietre immagazzinano il calore e lo diffondono uniformemente, permettendo di sigillare le carni alla perfezione conferendo loro un sapore distintamente affumicato molto apprezzato. Inoltre, la griglia presenta una piastra scanalata che non solo contribuisce a una migliore distribuzione del calore ma aiuta anche a creare marcature appetitose sugli alimenti.
Il design studiato della Griglia a Pietra Lavica della Serie 700 minimizza anche la produzione di fumo, un vantaggio notevole per mantenere un ambiente di lavoro più pulito e piacevole.
Ideale per gli chef che privilegiano l'eccellenza in materia di grigliate, questa griglia è un vantaggio inestimabile, unendo innovazione tecnica e risultati culinari di alta qualità. I professionisti del settore della ristorazione troveranno in questa griglia un alleato affidabile per diversificare e arricchire la loro offerta culinaria.
