Friggitrice a Sollevamento Automatico - 12 L
Dotata di tecnologie avanzate, questa Friggitrice a Sollevamento Automatico - 12 L del marchio Bartscher è un investimento indispensabile per qualsiasi cucina professionale esigente.
Tecnologia di Sollevamento Automatico per una Frittura di Precisione
Il sistema di sollevamento automatico del cestello migliora notevolmente l'efficienza della frittura. Il cestello si abbassa automaticamente all'avvio del timer e si solleva una volta trascorso il tempo di cottura. Questa meccanica consente di mantenere una qualità di frittura uniforme e ottimale ad ogni utilizzo.
Capacità e Prestazioni Progettate per i Professionisti
Con una vasca di 12 litri e un cestello di 6 litri, questo modello risponde perfettamente alle esigenze dei servizi di ristorazione ad alto volume. La sua potenza di 9000 watt consente un rapido aumento della temperatura e un recupero efficace tra le sessioni di frittura, massimizzando così la produttività in cucina.
Controllo e Personalizzazione tramite il Comando Intuitivo MDI
Il comando MDI di Bartscher offre un'interfaccia utente intuitiva per una regolazione precisa della durata e della temperatura, che varia da 30 °C a 190 °C. Il display digitale consente una visualizzazione rapida e precisa dei parametri, rafforzando il controllo e l'efficienza in periodi di alta domanda.
Sicurezza e Facilità di Manutenzione
L'elemento riscaldante di questa friggitrice ruota, semplificando così l'accesso per una pulizia approfondita. Inoltre, la valvola di scarico dell'olio facilita il cambio e la manutenzione dell'olio, garantendo così non solo la sicurezza alimentare ma anche la longevità del materiale.
Economia e Durabilità
La zona fredda prolunga la durata dell'olio di frittura evitando la carbonizzazione dei residui alimentari. Questo dettaglio, apparentemente minore, significa meno cambi d'olio richiesti e una riduzione dei costi operativi.
Robusta, efficiente e intelligentemente progettata, si rivela essere lo strumento ideale per rispondere alle richieste più esigenti del servizio alimentare professionale.
