Spingicarne Orizzontale - 6,7 Litri
Lo spingicarne orizzontale REBER, con una capacità di 6,7 litri, è un'attrezzatura essenziale per i professionisti della salumeria artigianale. Dotato di una robusta struttura in acciaio verniciato, questo modello manuale combina durata ed efficienza grazie al suo cilindro in acciaio inox AISI-304, garantendo un'igiene impeccabile e una resistenza ottimale.
Caratteristiche Tecniche e Funzionalità
Questo spingicarne si distingue per la sua capacità di trattare fino a 8 kg di carne per riempimento, con un rendimento pratico che va da 50 a 80 kg all'ora, variabile secondo diversi fattori come il diametro degli involucri, la consistenza della carne e l'efficacia dell'operazione manuale. Dimensioni pratiche dell'apparecchio, L 700 x P 220 x H 220 mm per un peso di 11,9 kg, è progettato per un uso intensivo ottimizzando lo spazio di lavoro.
Innovazioni e Vantaggi
L'innovazione principale di questo modello risiede nel suo sistema di espulsione dell'aria senza l'uso di una valvola sul pistone, evitando l'incorporazione di aria nelle salsicce, risultando in prodotti finali di qualità superiore. Lo spingicarne è inoltre dotato di quattro imbuti di diametri diversi (15-23-28-38 mm) per adattare perfettamente il calibro delle salsicce alle preferenze specifiche.
Gli ingranaggi metallici dello spingicarne sono progettati per una doppia velocità, permettendo un controllo preciso durante l'insaccatura e un rapido ritiro del pistone a fine ciclo, facilitando così le operazioni e risparmiando tempo.
Sicurezza e Norme di Qualità
La qualità costruttiva con l'acciaio inox AISI 304 assicura non solo una resistenza alla corrosione ma anche una facilità di pulizia, in conformità con le norme sanitarie più rigorose. Questo apparecchio risponde alle esigenze dei professionisti che cercano prestazioni e affidabilità.
Lo spingicarne orizzontale REBER è quindi una scelta privilegiata per i professionisti desiderosi di produrre in volume mantenendo una qualità artigianale. La sua struttura compatta, associata a caratteristiche tecniche avanzate, lo rende uno strumento indispensabile nel campo della salumeria professionale.
