Tritacarne - 500 Kg/h

Tritacarne - 500 Kg/h

Perfettamente progettato per i professionisti della ristorazione che esigono efficienza e affidabilità, il tritacarne Bartscher FW500 incarna l'apice della tecnologia nel trattamento della carne. Capace di tritare fino a 500 kg di carne all'ora, questo apparecchio robusto e potente è un investimento inestimabile per tutte le cucine commerciali.

Grazie al suo motore da 2200 W alimentato da una connessione di 400 V, il tritacarne FW500 garantisce una performance costante anche durante gli utilizzi intensivi. La finitura esterna in acciaio inossidabile non solo conferisce una durabilità eccezionale e una resistenza alla corrosione, ma facilita anche la pulizia, assicurando così un'igiene impeccabile.

L'innovazione principale di questo modello risiede nella sua funzione di rotazione inversa. Non solo queste caratteristiche permettono di mantenere la carne a una temperatura ottimale, minimizzando i rischi di proliferazione batterica, ma offrono anche la possibilità di raggiungere una granulometria precisa senza surriscaldare. Inoltre, l’unità di taglio smontabile semplifica le fasi di pulizia e consente uno stoccaggio temporaneo conforme alla norma HACCP nel frigorifero.

Compatto e progettato per massimizzare il flusso di lavoro in cucina, questo tritacarne con dimensioni di 305 mm di lunghezza, 470 mm di profondità e 500 mm di altezza, è facile da integrare negli spazi ristretti. Il comando elettronico rende l'operazione semplice ed efficace, permettendo agli utenti di concentrarsi sulla loro arte culinaria senza preoccuparsi degli aspetti tecnici della preparazione.

Il tritacarne Bartscher FW500 è, senza dubbio, il partner perfetto per ogni professionista che desidera coniugare rapidità di servizio e qualità superiore dei piatti a base di carne.