Pentola con Coperchio ø 45 cm - 70 L

Marmitta con Coperchio ø 45 cm - 70 L

La marmitta con coperchio da 70 litri e diametro 45 cm rappresenta un prezioso vantaggio per i professionisti della ristorazione che cercano sia prestazioni che durata. Realizzata in acciaio inossidabile, con un fondo sandwich innovativo che combina acciaio inossidabile e alluminio, questa marmitta garantisce un'eccellente diffusione del calore. Questa scelta strategica di materiali consente un utilizzo su tutte le superfici di cottura, comprese le piastre a induzione, offrendo così una grande flessibilità d'uso.

Non solo è compatibile con i fornelli a induzione grazie alle sue proprietà magnetiche rinforzate, ma assicura anche una cottura omogenea e rapida grazie alla distribuzione efficace del calore da parte dell'alluminio. L'assemblaggio a forte impatto del fondo assicura solidità e durata saldando tutta la superficie degli strati in un unico blocco robusto.

L'aspetto pratico è anche preso in considerazione con maniglie cave che impediscono il trasferimento del calore, riducendo così il rischio di ustioni durante la manipolazione. La manutenzione di questa marmitta è semplificata dalla sua compatibilità con la lavastoviglie, il che consente una pulizia efficace e rapida, essenziale in un ambiente professionale dove il tempo è prezioso.

Infine, il design dei coperchi è pensato per ottimizzare i processi di cottura. Realizzati in acciaio inossidabile di uno spessore di 1 mm, sono dotati di fori di evacuazione del vapore che controllano l'emissione dell'umidità, permettendo così una cottura precisa degli alimenti.

Integrando questa marmitta nel loro equipaggiamento, i ristoratori optano per un utensile progettato per rispondere alle esigenze delle cucine professionali, unendo alta performance, durabilità e funzionalità.