Piastra in Ghisa Reversibile - 482 X 260 mm

Ideale per i professionisti della ristorazione, questa piastra è reversibile. La piastra cotta in forno le conferirà una finitura antiaderente e aiuterà a preservare i sapori. 2 facce utilizzabili, una rigata e l'altra liscia, ideali per cuocere tutti i tipi di cibi in modi diversi. Attenzione: per evitare la ruggine, è indispensabile una "culotte" (ungere il prodotto con un pennello e metterlo in forno per 1 ora a 200°C).