Forno a Convezione AT400 - Speciale Panetteria

Questo forno a convezione professionale con vapore è ideale per i professionisti della ristorazione e le panetterie in quanto consente una cottura perfetta di dolci, pane, croissant e altri prodotti da forno. Questo forno a convezione con vapore ha 4 livelli da 600x400 mm.

Completamente in acciaio inossidabile, è dotato di 2 motori. Il termostato è regolabile da 0 a 300 °C e il timer è regolabile da 0 a 120 minuti. Dotato di porta a doppio vetro e di illuminazione interna.

Il forno a convezione a vapore funziona con inversione di rotazione della ventola e ha un attacco acqua 3/4. 

Non è montato.

2 teglie forate e 2 teglie piene incluse.

Maggiori informazioni:

• Capacità : 4 livelli da 600 x 400 mm
• Larghezza interna : 700 mm
• Profondità interna : 360 mm
• Altezza interna : 460 mm
• Spaziatura tra le griglie : 80 mm 
• Dimensioni : L 835 x P 800 x H 570 mm
• Potenza : 6400 W
• Alimentazione : 400 V - Trifase 
• Peso : 65 kg