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Ideale per i professionisti della ristorazione, questo Forno Misto Professionale EVO Digitale dispone di 12 livelli in grado di contenere teglie di tipo GN 1/1. Efficiente, è dotato di diverse modalità di cottura: a vapore, a convezione o in combinazione dei due. È inoltre semplice da utilizzare, grazie al suo pannello di controllo digitale LCD e alla possibilità di memorizzare 99 programmi o ricette a 3 fasi.
Polivalente, questo forno professionale consente di arrostire, cuocere a vapore, cuocere al forno e friggere al forno in poco tempo. Comprende una sonda interna, una luce LED e una porta a doppio vetro. Inoltre, ha una gamma di temperatura regolabile tra 30°C e 250°C. Dispone anche di 3 motori invertitori. La funzione vapore, invece, è automatica.
Inoltre, questo forno misto include diversi sistemi di cottura: timer e interno. Infine, è possibile collegare l'apparecchio al wifi e dispone di una porta USB.
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