Forno a vapore Mixte - 10 livelli - 400 V - Bartscher

Quattro Vapore Misto - 10 livelli - 400 V

Name: Quattro Vapore Misto - 10 livelli - 400 V
Brand: Bartscher
SKU: BR117265
Price: 7734.09 EUR
Availability: BackOrder

Marca : Bartscher Riferimento : BR117265

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Descrizione Prodotto

Forno Combinato a Vapore - 10 livelli - 400 V

Ideale per i professionisti della ristorazione, questo Forno Combinato a Vapore è molto compatto e si integra perfettamente in una cucina di piccole dimensioni. È realizzato in acciaio inossidabile 18/10, il che lo rende molto resistente e in grado di sopportare un utilizzo intensivo nelle cucine professionali. Il controllo numerico intuitivo con funzione Rack Control e la buona circolazione dell'aria consentono di cuocere a vapore o di cuocere normalmente cibi in contenitori GN nel formato 1/1 GN. Grazie al sistema di pulizia integrato, il vano cottura è sempre perfettamente pulito.

Ha una gamma di temperatura da 50°C a 300°C e dispone delle seguenti funzioni: ventilazione forzata, cottura a vapore, cottura combinata a vapore, cottura a bassa temperatura, cottura delta-T, inversione della rotazione del ventilatore e produzione di vapore per iniezione diretta.

Dispone di 10 livelli orizzontali con una distanza di 60 mm tra ciascun livello. Il tempo può essere regolato da 0 a 599 minuti. Ha dimensioni di L 520 x P 880 x H 1012 mm e funziona in modalità elettrica. Con 9 fasi di cottura e 3 livelli di velocità del ventilatore.

Viene fornito con una griglia GN 1/1, un vassoio GN 1/1, un tubo di scarico in PVC, un filtro dell'aria di ricambio, un tubo di ingresso dell'acqua e un tubo di ingresso del detersivo.

Maggiori informazioni:

Dimensioni : L 520 x P 880 x H 1012 mm
Materiale : CNS 18/10
Potenza : 13800 watt
Alimentazione : 400 V
Gamma di temperatura : 50°C a 300°C
Controllo : Touchscreen
Numero di livelli : 10
Formato dei livelli : GN 1/1
Peso : 90,2 kg

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Caratteristiche Prodotti

Alimentazione : 400-v

Tipo di porta : battente

Tipo di ordine : tattile

Temperatura Minima (°C) : 50

Temperatura massima (°C) : 300

Porta : vetrata

Numero di porte : 1

Numero di livelli : 10

Minutatore : si

Iniezione di vapore : si

Lunghezza (mm) : 520

Profondità (mm) : 880

Altezza (mm) : 1012

Peso (kg) : 92.1

Materia : inossidabile

Potenza (W) : 13800

Illuminazione interna : si

Opzioni : con-griglia

Tipo di acciaio inossidabile : acciaio-inox-18-10

Prodotto conforme alle normative alimentari

Marchio CE conforme alle norme europee

Informazioni Logistiche

Peso : 92.1 Kg