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Four Mixte Control - 11 GN 1/1
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Four Mixte Control - 11 GN 1/1

Marca : HENDI
Riferimento : HN219935

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Alimentazione : 400-v
Tipo di porta : battente
Tipo di ordine : analogico
Temperatura Minima (°C) : 100
Temperatura massima (°C) : 270
Porta : vetrata

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Descrizione

Forno Combinato Control - 11 GN 1/1

Scopri il Forno Combinato Control - 11 GN 1/1, una rivoluzione nell'arte culinaria professionale

Il Forno Combinato Control - 11 GN 1/1 si presenta come una soluzione imprescindibile per i professionisti della ristorazione esigenti. Progettato per ottimizzare la capacità e le prestazioni, questo forno può ospitare fino a 11 teglie GN 1/1, rendendolo perfetto per le cucine ad alto volume di produzione.

Prestazioni e versatilità

Con un intervallo di temperatura che va da 100°C a 260°C e un sistema di cottura combinata convezione-vapore, questo forno offre la flessibilità necessaria per padroneggiare una varietà di tecniche di cottura. Che tu voglia cuocere, arrostire o vaporizzare, questo forno soddisfa tutte le tue esigenze grazie al suo sistema di vapore regolabile, controllato elettronicamente in 5 fasi.

Design e durata

Il design esterno in acciaio inossidabile AISI 304 non garantisce solo robustezza per un uso intensivo, ma anche facilità di manutenzione. Gli angoli arrotondati della camera di cottura e il vetro interno rimovibile semplificano il compito della pulizia, mentre il doppio vetro della porta minimizza le perdite di calore e assicura un isolamento ottimale.

Sicurezza ed economia

Questo forno non è solo potente, ma anche economico e sicuro. L'isolamento della camera di cottura mantiene il calore all'interno, riducendo così le spese energetiche. La porta dotata di un sistema di bloccaggio della posizione e cerniere sul lato destro (con possibilità di modifica in fabbrica) garantisce una manipolazione sicura e adattabile. Inoltre, l'illuminazione interna a LED ti permette di monitorare i tuoi piatti senza aprire la porta, mantenendo così la temperatura costante per una cottura perfetta.

Installazione professionale e manutenzione facile

Piedini regolabili, guarnizione della porta in silicone spesso integrata e vaschetta di raccolta dell'acqua di condensa incorporata nella porta, tutto è stato pensato per un'integrazione facile e una manutenzione ridotta. Si noti che l'installazione deve essere effettuata da un elettricista qualificato, poiché questo modello richiede un collegamento all'elettricità, all'acqua trattata e al sistema di drenaggio.

Con il Forno Combinato Control - 11 GN 1/1, modernizza la tua cucina professionale optando per un apparecchio di cottura all'avanguardia che combina efficienza, versatilità e durata.

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Caratteristiche tecniche

Alimentazione :
400-v
Tipo di porta :
battente
Tipo di ordine :
analogico
Temperatura Minima (°C) :
100
Temperatura massima (°C) :
270
Porta :
vetrata
Numero di porte :
1
Numero di livelli :
11
Numero di stanze di cottura :
1
Minutatore :
si
Iniezione di vapore :
si
Finitura Esterna :
inox
Lunghezza (mm) :
855
Profondità (mm) :
730
Altezza (mm) :
1130
Peso (kg) :
98.02
Materia :
inossidabile
Potenza (W) :
15400
Illuminazione interna :
si
Dimensioni delle lastre / griglie (mm) :
gn-1-1-o-600x400
Richiede un elettricista :
si
Indice di protezione (IP) :
ipx4
Tipo di acciaio inossidabile :
acciaio-inox-18-0
Altezza interna (mm) :
855
Larghezza interna (mm) :
590
Profondità interna (mm) :
372
Garanzia :
Garanzia di 1 anno

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