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Four Mixte Contatto - 7 Livelli GN 1/1 - HENDI
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Forno Combinato Misto - 7 Livelli GN 1/1

Marca : HENDI
Riferimento : HN219959

3.969,12€ HT

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Caratteristiche Prodotti

Alimentazione : 400-v
Tipo di porta : battente
Tipo di ordine : digitale
Temperatura Minima (°C) : 30
Temperatura massima (°C) : 270
Programmabile : si

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Descrizione

Forno Combinato Contatto - 7 Livelli GN 1/1

Ottimizza le tue operazioni di cucina con il Forno Combinato Contatto - 7 Livelli GN 1/1, un alleato di grande valore per ogni professionista della ristorazione desideroso di efficienza e versatilità. Progettato per soddisfare le esigenze di una cucina professionale, questo forno combina precisione, durabilità e facilità d'uso, fornendo una soluzione completa per un'ampia gamma di metodi di cottura.

Dotato di tecnologie innovative, questo forno combinato beneficia del sistema AirFlow+, un deflettore ridisegnato che assicura una circolazione ottimale dell'aria calda, garantendo una cottura uniforme su tutti i livelli. Il sistema Humid+ ottimizza l'umidità iniettando l'acqua direttamente dietro la ventola, permettendo così di mantenere livelli di umidità ideali riducendo il consumo d'acqua. Queste caratteristiche assicurano risultati di cottura eccezionali, sia in modalità convezione, vapore o combi, con un consumo energetico ridotto.

Il design ergonomico e la costruzione in acciaio inox del Forno Combinato garantiscono una robustezza e una facilità di pulizia senza pari. Il doppio vetro della porta, dotato di ventilazione a gravità, mantiene la superficie esterna fredda al tatto, rafforzando la sicurezza in cucina. Gli angoli arrotondati della camera interna in acciaio inossidabile AISI 304 minimizzano gli accumuli di sporco, facilitando la pulizia quotidiana. Inoltre, la porta a cerniere con posizioni di bloccaggio multiple e vetro facilmente rimovibile semplifica la manutenzione regolare.

Il comando digitale innovativo tramite un pannello a schermo tattile da 7 pollici offre un'interfaccia utente intuitiva, permettendo di regolare facilmente la temperatura, l'umidità e la ventola. Con la capacità di memorizzare fino a 100 ricette personalizzabili in più fasi, questo forno favorisce una grande flessibilità e precisione, ideale per cucine dove la costanza e la qualità sono fondamentali. La funzione di avvio ritardato e le modalità di mantenimento in temperatura e di raffreddamento aggiungono un ulteriore livello di controllo sul processo di cottura.

Infine, il Forno Combinato è dotato di un sistema di lavaggio automatico con quattro opzioni programmabili, che vanno dall'economico al risciacquo intenso, sottolineando così l'impegno verso un utilizzo pratico e senza problemi. L'indice di protezione dell'acqua IPX4 assicura una protezione contro le infiltrazioni, rendendo questo forno perfettamente adatto all'ambiente esigente delle cucine professionali.

Incorporando questo forno avanzato nella tua cucina, aspettati una rivoluzione nel modo di preparare i piatti, con una affidabilità e prestazioni che corrispondono alle aspettative degli chef più esigenti.

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Prezzo totale4039.4€HT

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Caratteristiche tecniche

Alimentazione :
400-v
Tipo di porta :
battente
Tipo di ordine :
digitale
Temperatura Minima (°C) :
30
Temperatura massima (°C) :
270
Programmabile :
si
Porta :
vetrata
Numero di porte :
1
Numero di livelli :
7
Numero di stanze di cottura :
1
Minutatore :
si
Iniezione di vapore :
si
Finitura Esterna :
inox
Lunghezza (mm) :
730
Profondità (mm) :
849
Altezza (mm) :
850
Peso (kg) :
96
Materia :
inossidabile
Potenza (W) :
10400
Illuminazione interna :
si
Dimensioni delle lastre / griglie (mm) :
gn-1-1-325-x-530
Altezza interna (mm) :
575
Larghezza interna (mm) :
370
Profondità interna (mm) :
590
Garanzia :
Garanzia di 1 anno

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