Tagliate costole, carcasse, carni dure e pesci congelati in porzioni nette e regolari, servizio dopo servizio. Questa sega per ossa a piedistallo Dynasteel è destinata a macellerie, pescherie, laboratori di taglio e cucine collettive che richiedono un ritmo costante.
Potenza adatta al congelato: il motore da 2200 W con alimentazione trifase 380 V aziona una lama da 2400 mm capace di attraversare ossa, carni dense e blocchi congelati senza sforzo. Mantenete un ritmo di taglio sostenuto anche sui prodotti più duri.
Grande capacità di passaggio: con un'altezza di taglio di 355 mm e un collo di 300 mm, la macchina accetta pezzi voluminosi — quarti, stinchi, grossi pesci interi — senza pretaglio, riducendo le manipolazioni e il tempo di preparazione.
Igiene e durata inox: la struttura è realizzata in inox di qualità alimentare AISI 304, resistente alla corrosione e alle pulizie intensive quotidiane. La porta frontale e il carter superiore si aprono per accedere alla lama e ai volani, facilitando la pulizia completa e la sostituzione della lama.
Postazione di lavoro completa: il piano di taglio inox è prolungato da una mensola laterale ribaltabile per sostenere i grandi pezzi, mentre un cassetto frontale inferiore raccoglie ossa e scarti per una postazione pulita in continuo. La guida di taglio sul piano assicura fette di spessore regolare.
Stabilità e sicurezza d'uso: i suoi 141 kg e i suoi piedi regolabili garantiscono una base stabile durante il taglio dei pezzi pesanti. Il pressore di mantenimento protegge la mano dell'operatore, e l'ingombro a terra di 801 x 743 mm per 1732 mm di altezza si integra in un laboratorio di taglio standard.
Caratteristiche tecniche
- Potenza: 2200 W
- Alimentazione: 380 V trifase
- Lunghezza della lama: 2400 mm
- Altezza di taglio: 355 mm
- Collo di passaggio: 300 mm
- Materiale: inox AISI 304
- Dimensioni (L x P x H): 801 x 743 x 1732 mm
- Peso: 141 kg
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