L'Attendrisseur à Viande - 260 mm de HENDI transforme la préparation des viandes en un processus simple et efficace. Conçu pour les professionnels, cet outil robuste en aluminium de 0.39 kg offre une longueur de 255 mm, une profondeur de 65 mm et une hauteur de 70 mm. Sa double face permet d'attendrir les viandes dures avec un côté à picots et d'aplatir parfaitement avec une face plate. Idéal pour le bœuf, le porc, le poulet et le poisson, son utilisation manuelle garantit une texture idéale à chaque utilisation. Notez qu'il n'est pas adapté au lave-vaisselle.
Inteneritore per Carne - 260 mm
Ottimizza la preparazione delle tue carni con l'inteneritore per carne HENDI, progettato per i professionisti esigenti della ristorazione. Questo batticarne in alluminio presenta una robustezza a prova di tutto e un'efficienza impeccabile, garantendo un uso prolungato e resistente quotidianamente.
Lo strumento, con un peso di 0,39 kg e misurando 255 mm di lunghezza, 65 mm di profondità e 70 mm di altezza, è appositamente progettato per rendere tenere le carni più dure. La sua struttura in alluminio non è solo leggera, ma assicura anche una maneggevolezza ottimale, offrendo agli chef il controllo necessario per preparare le carni con precisione.
L'inteneritore è dotato di due facce distinte che amplificano la sua versatilità. La faccia con punte è ideale per intenerire tagli di manzo, maiale, pollo e pesce, rendendo le fibre della carne più tenere e quindi più facili da cuocere e digerire. L'altra faccia, liscia, è perfetta per appiattire le carni, essenziale per cotture uniformi e per la preparazione di piatti come scaloppine o schnitzel.
Sebbene questo strumento non sia compatibile con la lavastoviglie, la sua manutenzione manuale è semplice, preservando così l'integrità e la qualità del materiale a lungo termine.
L'inteneritore per carne HENDI unisce quindi durata, multifunzionalità ed efficienza, caratteristiche essenziali per i professionisti della gastronomia alla ricerca di un prodotto performante per sublimare le loro preparazioni culinarie. Aggiungi questo strumento indispensabile al tuo equipaggiamento per garantire risultati impeccabili e una soddisfazione culinaria accresciuta.
