Cellula di Raffreddamento 3 GN 1/1 - 139 L
La Cellula di Raffreddamento BLCA-X è un'attrezzatura di scelta per i professionisti della ristorazione che richiedono rapidità ed efficienza nel trattamento termico degli alimenti. Progettato in acciaio inossidabile robusto, questo modello assicura durata e facilità di manutenzione, presentando al contempo una finitura esterna elegante che si armonizza con qualsiasi ambiente di cucina professionale.
La tecnologia avanzata di BLCA-X, con il suo schermo tattile intuitivo, consente un controllo preciso dei parametri di raffreddamento e congelamento. Gli utenti beneficiano di una flessibilità impareggiabile grazie alla possibilità di programmare e personalizzare i cicli di raffreddamento secondo le esigenze specifiche delle loro preparazioni culinarie. Le guide integrate accettano i formati GN 1/1 e Euronorm, offrendo così una compatibilità estesa con diversi tipi di vaschette e piastre.
Il modello BLCA-X si distingue anche per la sua performance energetica, utilizzando il liquido refrigerante R290, riconosciuto per il suo basso impatto ambientale. La porta reversibile a chiusura automatica aggiunge un ulteriore livello di comodità ed efficienza energetica, mentre i piedi regolabili permettono un'installazione stabile su superfici irregolari.
In termini di capacità, questo modello assicura un rapido raffreddamento da +70°C a +3°C in soli 90 minuti e un congelamento efficace da +70°C a -18°C in 240 minuti. Queste prestazioni eccezionali garantiscono non solo la sicurezza alimentare ma preservano anche la qualità e la consistenza degli alimenti, rispondendo così agli standard più rigorosi del settore.
La Cellula di Raffreddamento BLCA-X è una soluzione tutto-in-uno per la conservazione rapida e sicura degli alimenti. Il suo design ergonomico, unito a funzionalità all'avanguardia, la rende un elemento indispensabile in qualsiasi cucina professionale, massimizzando l'efficienza riducendo al minimo gli sprechi e i costi operativi.
