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Forno per Pizza con Pietra 400 mm - Buffalo
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Forno a legna con pietra 400 mm

Marca : Buffalo
Riferimento : GECJ373

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Caratteristiche Prodotti

Alimentazione : 220-240-v
Tipo di ordine : elettronica
Temperatura Minima (°C) : 50
Temperatura massima (°C) : 400
Numero di livelli : 1
Numero di stanze di cottura : 1

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Descrizione

Forno per Pizza con Pietra 400 mm

Ottimizza la preparazione di pizze croccanti e perfettamente cotte con il forno per pizza Buffalo, una soluzione robusta ed efficiente adatta ai professionisti della ristorazione. Questo modello elettrico è appositamente progettato per soddisfare le esigenze delle cucine più impegnate, offrendo prestazioni affidabili e un utilizzo semplificato.

Il forno per pizza Buffalo si distingue per la sua pietra refrattaria di 15 mm di spessore, ideale per cuocere uniformemente pizze tradizionali o varianti più spesse. Le resistenze superiore e inferiore possono essere controllate indipendentemente grazie ai comandi elettronici situati sul frontale, permettendo così ai professionisti di regolare la cottura secondo le esigenze specifiche di ogni pizza, garantendo una finitura dorata e uniforme.

Questo modello offre anche una capacità di impilamento fino a tre unità, massimizzando così lo spazio disponibile senza compromettere le prestazioni. Ciò è particolarmente vantaggioso per le cucine con spazio limitato ma con un'elevata necessità di produzione.

Dotato di illuminazione interna, il forno consente agli chef di monitorare facilmente il processo di cottura senza perdite di calore causate dall'apertura frequente della porta. Inoltre, il timer integrato contribuisce a una gestione precisa del tempo di cottura, essenziale per mantenere un alto standard di qualità.

In termini di durabilità e manutenzione, il forno è costruito in acciaio inossidabile, il che facilita la pulizia e assicura una maggiore longevità del materiale. Il doppio isolamento delle pareti rafforza l'efficienza energetica del forno, permettendo una riduzione significativa dei costi di funzionamento e dei tempi di preriscaldamento.

Il forno per pizza Buffalo rappresenta una soluzione perfetta per i professionisti desiderosi di ottimizzare il loro servizio e ridurre i costi garantendo al contempo pizze di alta qualità, cotte in modo uniforme ed efficiente. Questo equipaggiamento, che unisce prestazioni, efficienza e semplicità, è essenziale per qualsiasi cucina professionale specializzata nella pizza.

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Caratteristiche tecniche

Alimentazione :
220-240-v
Tipo di ordine :
elettronica
Temperatura Minima (°C) :
50
Temperatura massima (°C) :
400
Numero di livelli :
1
Numero di stanze di cottura :
1
Minutatore :
si
Interno Rifrattario :
sole
Lunghezza (mm) :
630
Profondità (mm) :
510
Altezza (mm) :
280
Peso (kg) :
22.6
Materia :
inossidabile
Capacità Pizza :
1
Garanzia :
Garanzia di 1 anno
Tipo di forno :
elettrico

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