Forno Combinato Manuale NANO - 5 x GN 2/3

Questo forno combinato combina l'efficienza di un forno a convezione con le capacità di un forno a vapore. Le sue modalità di funzionamento possono essere utilizzate singolarmente o insieme. Sceglierai questo forno se desideri creare deliziose ricette, come verdure croccanti, carni e pollame saporiti o anche pesce al vapore perfettamente cotto.

Il vapore è generato diffondendo acqua sui prodotti riscaldati. Il livello di vapore nella camera è regolabile e il forno è dotato di diverse funzioni automatiche per mantenere i valori programmati.

Il forno deve essere installato con un attacco dell'acqua: ¾”, max 30°C, 150-200 kPa (2 bar). La struttura esterna e la camera sono realizzate in acciaio inossidabile di alta qualità. La camera è dotata di un tubo di scarico sul fondo. I potenti ventilatori hanno 6 pale e un'inversione automatica e possono ruotare a 2 velocità (1400 / 2800 rpm), il che consente una distribuzione ideale dell'aria nella camera e evita le turbolenze.

Il motore del ventilatore è dotato di 2 cuscinetti a sfera ed è dotato di una potenza di 250 W. Sul pannello di controllo manuale troverai indicatori per il termostato e il vapore e tre grandi pulsanti per programmare il tempo, la temperatura e la quantità di vapore. Il timer può essere impostato fino a 120 minuti e la temperatura fino a 260 °C.

La porta è dotata di un doppio vetro separato da uno spazio per la ventilazione per gravità, in modo che il vetro esterno possa essere toccato. Il vetro interno è removibile per facilitare la pulizia. La guarnizione della porta è inserita nella camera ed è removibile per facilitare la pulizia e la sostituzione. La camera è dotata di guide per vassoi GN rimovibili e di un'illuminazione alogena.

Capacità per 5 vassoi GN 2/3, spaziatura tra i vassoi di 67 mm. Con 1 ventilatore reversibile.
Peso: 64 kg
Dimensioni: 700 x 714 x (H) 628 mm